ゴロっと肉味噌プレミアム(プレーン)
琉球ビオス
沖縄県産の豚肉、味噌、黒糖など沖縄素材にこだわった「肉味噌」です。ゴロっとした肉が入っているので食べ応え抜群です。「プレーン」は、沖縄では油みそ(あんだんすー)と言って定番の家庭料理として昔からご飯のお供として親しまれています。あんだんすーとは沖縄の方言で「あんだ」が「油」、「んすー(みすー)」が「みそ」という意味です。シンプルな材料で時間をかけて、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
沖縄の家庭料理です。各家庭でそれぞれオリジナルの味があります。最初はあったかいご飯にのせて食べてみてください。おにぎりの具材やお酒のつまみにそのまま、野菜や豆腐と合わせてなど色んな食べ方をお楽しみください。
豚の濃厚な旨味と甘みに子ども大人も夢中
いつかは訪れてみたい憧れの沖縄の味をワクワクしながら待っていました!
瓶の大きさはよくあるジャムの瓶程度。開封してまず驚いたのがお肉の大きさ! ほぐされたお肉の間にゴロっとしたかたまりも入っていました。
さっそくご飯にのせていただくと、まずはお肉と味噌、黒糖の甘みと旨味、あとから生姜が効いてきてくせになるおいしさです。
個人的にお肉の脂身は苦手なのですが、これは濃厚なのにくどくないのが驚きでした。生姜の爽やかさもあいまって、つい「追い肉味噌」を……。
我が家では、ご飯にのせたほか、ふかしたじゃが芋、お豆腐、焼きおにぎり(チーズもトッピング)していただきました。
私が特に気に入ったのはじゃがいもで、お芋と肉味噌の2種類甘みが引き立て合って、これからの時期には新じゃがと合わせても最高だろうなぁと思いました。
お豆腐との相性もさっぱり×濃厚でたまりません。
主人はごはんとの組み合わせがおいしいと言っていました。
4歳の息子は全てが気に入り、「これなんて言うの? 肉味噌? もっと付けて、いっぱい!」と催促し、おにぎりにいたっては「好きになっちゃった」と、いつもよりたくさん食べたほどです。大満足の肉味噌デビューになりました。
それでも安心しておかわりをあげられるのは、ご飯のお供にありがちな添加物がなく、シンプルで良質な材料でできている本品ならでは。
パンフレットによると、マヨネーズと混ぜたり、パンに塗ったりのアレンジもお勧めだそうで、1瓶では足りません!
とにかく甘みと旨味が濃厚で、いろいろなアレンジが楽しめますので、自宅用、贈り物用に安心して選べると感じました。
同封のパンフレットに、もっと沖縄や材料の写真があると「沖縄愛」も伝わりますし、食べる側の旅行気分があがるかなと考えました。また、4種類の味があって、1瓶ずつ買えるほかに4瓶のセットがあるようですが、少人数のご家庭へのギフト用途を考えて、2瓶のセットがあっても使い勝手が良いと思いました。
更新日:2024年03月18日
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