パティシエおすすめ タルト 8種8個入りAセット
MARLTALTE(マールタルト)

指定時間通りに冷凍便で届きました。段ボールではなく、ケーキを入れる箱に入っています。開けると緩衝材が隙間なく入っていてその中に小さな小箱が2つ、埋め込まれるように入っていました。かなりの厳重包装。中身が壊れる心配はなさそうです。

タルトはお重のように二つの箱に分けられて入っています。
開けてみると、わぁ綺麗！8個の美しいタルトを見て嬉しい気持ちになりました。
早速食べてゆきます！

☆タルトガトーショコラ
カカオ57%のチョコレートが使われています。ほろ苦く、濃厚な生チョコを食べているよう。トップのガナッシュクリームがねっとりしていて超濃厚。ベリーのささやかな酸味も加わってよい感じ。大人向けのガトーショコラの味わいです。

☆タルトシチリアピスターシュ
シチリア島ブロンテ産ピスタチオプードルが使われた贅沢なタルト。食べてみるとまずバターの風味豊かで、あとからピスタチオがふわりと香ります。トッピングに細かく砕いたピスタチオがちりばめられていて、食感と香ばしさをプラス。生地とトッピングのダブルで、ピスタチオを丸ごと味わえるタルトです。

☆タルトレモーネ
レモンケーキ好きにはたまらない、レモンケーキとタルトのハイブリットという贅沢な構造になっています。大崎下島産大長レモンを使用したレモンケーキは黄色で可愛らしい。お口に入れるとレモンの爽やかな香りが広がります。トップにアイシングがかかっていて、ちょっとザリザリとした食感がよきです。甘酸っぱいレモンにお砂糖の甘さがほどよく加わっています。

☆タルトシトロン
同じくレモンのタルトですが全く違う味わいでした。タルトの中身はトロトロのレモンクリーム。タルトレモーネよりももっと酸味が効いている感じ。爽やか～。タルトの周りに塗ってあるのはホワイトチョコレートなのかな(？違ってたらすいません。)ちょっとパリッとした歯ごたえがあります。なんだかまろやかな甘さがほんの少し感じられて、レモンクリームの酸味を引き立ててくれる感じ。ねっとりとしたレモンクリームが爽やかなタルトです。

☆タルトバニーユ
マダガスカル産のバニラビーンズを贅沢に使用したタルト。バニラビーンズの甘い香りが広がります。クロテッドクリームと合わさっているけれど、意外にさっぱりとしたクリームで甘さも控えめな感じ。個人的にはもっと甘くてもいいのかな、と思いました。

☆タルトフロマージュ
クリームチーズを使用したタルト。クリームチーズなのでさっぱりとしているのかな、と思ったら思いのほか濃厚でした。それでいて後味さっぱり。チーズの味わいをしみじみ感じるタルトです。

☆ボタニカルクリームタルトラズベリー＆ショコラ
ピンクのバラの花のような愛らしいタルト。たっぷりとしたクリームは見た目はもったりと重たい感じがしますが、なんとこれは大豆から作られた植物性バターなのです。通常のバターよりも、なんとコレステロール97％カットされているそうです。食べてみると、なるほどさっぱりと軽い口当たり。ラズベリーの酸味も加わって甘ったるくなく上品な甘さです。中にチョコも潜んでいます。トッピングのサクサクのパフの食感もよき。クリーム多めなのでチョコの存在でメリハリがある感じに仕上がっています。

☆国産和栗のタルト
栗好きなのでこれが一番楽しみだった。栗が大きくて存在感大なのが嬉しい。大粒丸ごと乗っています。タルトの中のクレームダマンドはねっとり濃厚でめっちゃ美味しい。焼き栗のペーストが合わさっていて栗の風味が濃厚です。栗好きにはたまらない一品。8個の中で私の推しはダントツこちらのタルトでした。

8個のタルトはどれも個性的な美味しさでした。
共通して言えるのはタルト生地の美味しさ。冷凍を解凍したと思えないほどサックサク。歯触りの良さは感動レベルです。バターの風味が濃厚で、今まで食べたタルトとは格が違う感じ。上質のおもてなしスイーツだと思いました。見た目もとても美しいので贈り物には最適。自分で買うとしたら「ご褒美スイーツ」と呼ぶにふさわしい、贅沢なタルトです。