神楽坂 テリーヌ ドゥ ショコラ
神楽坂　ル　コキヤージュ

！！バリバリおいしいです！！

、、失礼しました。フランス料理は14世紀の宮廷料理が起源とされている料理としては比較的新しい部類の文化です。後に料理が冷めないようにとの工夫からコース料理として完成されてきました。フランスらしい工夫や合理論が各所に表れます。

日本料理との違いのひとつとしてデザートの種類の多さが挙げられます。ショコラ（チョコレート）はフランス料理においても代表的なデザートです。

テリーヌとは型にはめて作る料理で甘い料理、甘くない料理があります。テリーヌドゥショコラの場合は甘いデザート系のテリーヌという意味になります。フランス料理の代表的なデザートのひとつといえます。

神楽坂についてですが、日本におけるフレンチの聖地のひとつです。私は現在転居をしていますがよく通っていました。また最近はカジュアルフレンチという文化が生まれ従来より気軽にフレンチに通う方も増えフレンチに対する印象は多様化しています。有名な芸術家の聖地モンマルトルの丘と重ねる人もいるようです。

神楽坂フレンチの名店のテリーヌドゥショコラということで当然期待できます。

まず丁寧な包装で届きました。
受け取る相手のことを考えたフレンチらしい、神楽坂らしい、名店らしい包装です。文句ありません。This is Kagurazaka.

ショコラの入れられた箱がしっかりと固定されて届きました。中に HAPPY VALENTINE と書かれたショコラの箱とさりげないハートマークとさりげないオシャレなバレンタインカードがありました。高級感ある金のリボンが付いています。フレンチらしいですね。オシャレですよ。

箱を開けるときれいなテリーヌ！美しい！しばし見とれました。包丁を入れました。濃厚さが包丁を通して伝わる。これはまあ間違いはないですね。当たり前か。白い皿に移してちょっとオシャレに写真を撮ってみました。ちょっとオシャレってフランスっぽくて良い響きです。

そういえばパリ五輪ももうすぐだ。フランスにいるつもりで名店のショコラを食べたい。写真を撮り終えて口に運びました。delicieux!おいしい！

かのヴァローナ社の100パーセントクーベルチュールチョコレートを名店が使った。焼きにもこだわる。まあおいしいです。間違いはないですね。チョコレートの風味が舌や口の端まで拡がり、同時に、瞬間的に、多数回適切に味覚を刺激します。濃厚。

私は今回コーヒーと一緒に頂きましたがコーヒーも合います。良いコーヒーだと優しく舌を包みクーベルチュールチョコレートがさらに生きる！

フランスと日本をつなげています。確かに濃くフランスを感じられる。贈る相手のことを考えている美しい名店らしい、神楽坂らしい、フレンチらしい包装。

This is Kagurazaka.
数々のおみやげを目にしてきましたが間違いはありませんよ。まあ間違いはないですね。もう一度言うと

This isです。

特にありません。よく考えていると思います。それでも強いて挙げるならば包丁の通りをよくするために私はかなり良い包丁を使いましたが、どういうナイフでもまあ問題にはなりません。