札幌にある行列店「千寿」の「味噌ラーメン」です。 店主が日々作り上げる渾身の「味そスープ」を再現。 千生姜の効いた濃厚な味わいが特長です。老舗製麺所が作った、相性抜群の麺もセットになってるので北海道の味が自宅で楽しめます。
美味しいお召し上がり方
(1)麺を茹でる
たっぷりの沸騰したお湯で麺をよくほぐして約2分ゆで上げます。
(2)スープを作る
手鍋を用意し270ccの熱湯に味噌スープ1袋を入れてひと煮たちさせることで、より風味がよくなります。
(3)盛り付ける
麺がゆで上がりましたらお湯をよく切って丼に移し、(2)のスープを丼にそそぎ、 お好みの具を乗せてお召し上がりください。
ガツンとながら優しさもある味そラーメン
コンパクトな包装で届きました。
黒い箱が高級感とラーメンの美味しさの雰囲気が出ています。
麺も黄色い中太麺が食欲をそそりました。
このタイプのラーメンはよく麺がくっついていたりするのですがこちらはくっついてないので茹でる前もほぐしやすかったです。
箱の裏に調理法が記載されていて画期的だと思いました。
2食入りでしたので1食目はスープと麺だけ、2食目は肉野菜を入れて食べました。
スープと麺だけだとガツンと味そ味がしてその中に生姜も感じられて麺もぷりぷりとコシがあり具無しでも食べ応えがありました。
野菜を入れた時は上記に肉と野菜のうまみがプラスされたのでマイルドになり優しい味になりました。
どちらも美味しくいただき満足です。
記載されていた調理法通り麺は2分茹で、スープは別に鍋で一煮立ちさせたので風味も良くとても美味しく出来上がりました。
直接お店でも食べてみたいと思いました。
更新日:2024年01月29日
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