札幌にある行列店「千寿」の「味噌ラーメン」です。 店主が日々作り上げる渾身の「味そスープ」を再現。 千生姜の効いた濃厚な味わいが特長です。老舗製麺所が作った、相性抜群の麺もセットになってるので北海道の味が自宅で楽しめます。
美味しいお召し上がり方
(1)麺を茹でる
たっぷりの沸騰したお湯で麺をよくほぐして約2分ゆで上げます。
(2)スープを作る
手鍋を用意し270ccの熱湯に味噌スープ1袋を入れてひと煮たちさせることで、より風味がよくなります。
(3)盛り付ける
麺がゆで上がりましたらお湯をよく切って丼に移し、(2)のスープを丼にそそぎ、 お好みの具を乗せてお召し上がりください。
焦がし味噌の香り
焦がし味噌の香りがとても良い、美味しいラーメンです。
私は北海道出身ということもあり、味噌ラーメンは大好きです。
味噌ラーメンで、黄色い卵ちぢれ麺のタイプが好きなので、この商品の黄色い麺も、好きですね。麺をゆでる時間は2分。短時間で調理がすむには、ありがたいです。
麺とは別に、スープを熱湯でひと煮立ちするのですが、食べる前は、それが少し手間だな、と感じていましたが、出来上がって納得。このひと手間が、焦がし味噌の香りをたたせるのですね。やる価値ありです。
2食分で756円と、お値段もお手頃なので、気を張らない手土産や景品にとてもいいですね。ネギやもやしを添えて、野菜たっぷりで食べるのがおすすめです。そしてゴマは味噌ラーメンにバッチリ合うので、ぜひ最後にそえてほしいです!
更新日:2024年01月29日
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