京都 宇治抹茶トリュフ 6個入り
千年の香り 千紀園

片手で持てるくらいのサイズの、上品な箱に入っていました。黒い箱に赤色の細い紐がかけられていて、上質感がありますね。
中には6つの宇治抹茶トリュフが並んでいます。箱をあけると、フタにも抹茶が飛ぶくらい、たっぷりの抹茶がまぶされています。着色料不使用の天然の抹茶の色がとても上品、華やかで、見た目だけでもわくわくしますね。贈り物にも喜ばれそうだと感じました。
トリュフの外側は薄いホワイトチョコレートでコーティングされていて、中はねっとり濃厚な抹茶ガナッシュになっています。冷蔵庫から出してすぐは外側がパリッとしているので、室温に戻してから食べるのがおすすめ。その通りにして食べてみると、柔らかな食感となめらかな口溶けが楽しめました。ガナッシュの抹茶の濃厚さに加え、まわりにまぶされている抹茶のダイレクトな香りが堪能できます。ガナッシュはとても濃い緑色をしているので、一見、苦そうにも思えますが、上品な抹茶の香りとコクのある甘さが感じられ、抹茶の魅力が最大限に活かされていると感じました。抹茶とホワイトチョコのバランスが良く、抹茶好きも大満足できる味わいに仕上がっていました。お茶屋さんだからこそ作れる、贅沢な宇治抹茶トリュフです。