「肉箱・一段」厳選和牛焼肉食べ比べ計280g詰合せ
池口精肉店
和牛を厳選し詰め合わせた「肉箱・一段」(焼肉用)です。部位によって異なる味わいや、食感の食べ比べが楽しめます。別名「ザブトン」とも呼ばれる「ハネシタ」は、細かい肉質、柔らかさ、味どれをとっても極上級です。牛の肩甲骨の付近の希少部位「トウガラシ」は、画切れの良い食感が特長。「ウチモモ」は、脂身が少なく、カルビやロースよりもあっさりしています。脂肪と赤身とのバランスが良く、柔らかい「ランプ」又は、もも肉の中では一番霜降りが多く柔らかな「イチボ」。どちらも赤身のうま味が強く肉汁も楽しめます。豪華な4種セットなので、贈り物にもおすすめです。
贈り物に適した箱に和牛を詰め合わせてお届けいたします。
届いた時のワクワク感から、冷蔵庫で解凍していたときの美しさ、そして食べたときのおいしさに感動していただけると思います。ギフトとして、ご自宅へのお取り寄せとしてお楽しみくださいませ。
和牛はすべてA4ランク以上。
産地は決まっておりません、職人が目利きをして基準をクリアしたもののみ仕入れをしております。
※冷凍でのお届けとなります。
甘くて柔らかな最高のお肉
可愛らしい花柄のお重にキュンとくる上、まるで花びらのように造形されたお肉は美しくて普通に並べられるよりも華やかです。
どれも焦がさないようにサッと炙って頂きましたが、モモは肉質がしっかりしていますが柔らかく旨みが感じられます。薄めにスライスしてあり食べやすいです。
ハネシタは美しい霜降り肉で焼くとぷるぷる!甘くて口の中でとろけます。脂の香りも良くて4種の中で1番美味しかったです!
イチボは他のものより少し肉厚で、シンプルに岩塩で頂くとちょっとしたステーキ気分のようにも感じられました。トウガラシも肉らしいしっかりとした肉質ながらも柔らかく、とても質のいいお肉であることが分かります。
おうち焼肉でこんなに高いレベルの美味しいお肉が食べられるなんて驚きです。普段から色んな店舗のお肉購入して食べますが、赤身は肉質が固いと感じるものも多いため、全てのレベルが高いこのセットはとても魅力的な商品だと思いました。
冷凍のため、お肉自体が箱の中で動きやすかったためか、開けた時にお肉の種類が書かれたハネシタとトウガラシの黒い紙が同じエリアの方に移動していたため、食べだした後に気がつきましたが札を逆に置いてしまっていました。すみません。
更新日:2024年01月16日
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