甘くない「大人のミルクレープ」～nero～
ミヤシタフーズ
トリュフ塩とクリームチーズを使用した甘くない新感覚「ミルクレープ」です。印象的な真っ黒なクレープ生地はまろやかで、とても軽い食感です。ゴルゴンゾーラチーズとクリームチーズの2種を使用したチーズクリームは、上品さと華やかさを兼ねそろえています。ケーキのトップを、トリュフオイル効かせたトリュフオイルセリーでコーティングし、きらきらとした艶感を演出しています。別添のトリュフ塩を振ると、チーズが一層際立ち、トリュフの芳醇な香りが堪能できます。専用ボックスに入って届くので、大人の手土産としもおすすめです。
クラウドファンディング「makuake」にてお陰様でプロジェクト達成いたしました。1000％突破！！ワインにとってもよく合う黒のミルクレープです。本当に甘くないチーズの濃厚な味です。何度も何度も試行錯誤して完成いたしました。ぜひ召し上がって頂けましたら、スタッフ一同大変嬉しく思います。
初めて味わうチーズ風味
箱を取り出す時の心遣いに感動しました。
シンプルかつ高級感があります。
初めてのトリュフ塩でいただきました。
ワクワクしながら箱を開けると、箱にフィットした黒のシックな箱が入ってます。両端に薄い紙があり、両手で引っ張るとスーっと箱を取り出せるようになっていました。この細かな心遣いに感動しました。
高級感のある箱を開けて中身を確認しました。冷凍での受け取りでしたので、このまま冷蔵庫で約１０時間ほど置き解凍しました。お品はシンプル。大人のミルクレープとネーミングするだけありシックな雰囲気です。
カットすると、断面は何層も綺麗に重なったミルフィーユです。食べるとチーズの風味が口いっぱいに広がり今まで食べたことのない美味しさです。食べれば食べるほどチーズのおいしさを味わうことができます。甘さは本当に控えめで大人のミルクレープのネーミングにピッタリでした。手間暇かけたのがわかる贅沢なお品です。別添で小袋に入ったトリュフ塩をかけて食べてみました。不思議な事にチーズ感が増します。トリュフの風味ってこういう感じなんだと思わせてくれました。ランチの時には紅茶と。夕食後はデザートとしてワインといただきました。お酒にピッタリで楽しい時間を過ごせました
ナイフでカットする時、思っていた以上にズッシリきました。
更新日：2023年12月07日
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ほんとうに甘くない「おつまみ」として開発されたミルクレープです。いろいろなトッピングでお楽しみ頂けたらと思います。サイズが大きいので是非パーティーなどの手土産にお使い頂けたらと思います。★6ピースお試しも販売しております。分かり易くレポート頂き有難うございます。neroスタッフ一同