恵那どりの野菜巻き 照り煮
宵ノねこ
名古屋市東区の居酒屋が作った「恵那どりの野菜巻き」です。旨味が強く風味豊かな屋恵那どりで野菜を巻き、更に表面を油揚げで包み、照り煮でじっくりと煮込んでいます。ふっくらとした恵那どりの食感と、照り煮の濃厚で贅沢な味わいを堪能できます。お酒とのおつまみとしてだけでなく、白米とも相性抜群です。店内で急速冷却・急速冷凍（ブラストチラーを設置）をした後、真空にした状態で冷凍便で届きます。電子レンジで温めるだけで、居酒屋の味が自宅で楽しる商品。賞味期限が冷凍保存で60日あるので、常備菜としてもおすすめです。
恵那どりは抗生物質や抗菌剤を一切使用せず、広いスペースで飼育されストレスなく育ち、乳酸菌を飼料に加えて腸内環境が整った健康な鶏です。食材本来の美味しさを引き立たせる『宵ノねこオリジナル調味料』を使い、照り煮でじっくりと煮込みました。ご飯のお供やお酒の肴にもぜひお楽しみください。
全商品、店内仕込みで大量生産はできませんが一つ一つ丁寧に調理しています。
店内にて急速冷却・急速冷凍（ブラストチラーを設置）をした後、真空しているので食材の安全性は勿論、美味しさはお店の味そのものです。
鶏肉と油揚げの一体感が最高です！
上品でかわいい箱にテンションあがります
みっちりぷっくりした野菜巻きが入ってます
お皿に出すだけで出来上がりです
「恵那どり」に興味がわき、楽しみに待っていました。
梱包材できっちりときれいに包まれていて安心感があり、その中には上品でかわいい箱が出てきて、テンションあがりました。
箱の中の恵那どりの野菜巻きは、しっかりとした大きさがあり、みるからにみっちりぷっくりとしてて、おいしそうだなと期待が高まります！
早速、湯せんして食べてみました。
とてもおいしかったです！
やわらかく、濃いめでありながらあっさり食べられる味でおいしくて、何より鶏肉と油揚げの一体感にびっくりしました。
もう油揚げのない鶏肉の野菜巻きは、物足りないかもしれないです。それぐらい、油揚げがきいてます。
鶏肉のくさみが苦手なので、恵那どりのくさみのなさもいいなと思いました。抗生物質や抗菌剤を一切使用しない鶏肉の安心感、おいしさはやっぱりいいなと思いました。
具になすが入っているところも、珍しくておもしろくていいなと思いました。
今まで食べた鶏肉の野菜巻きで一番好きです！
あと、切ってあるところも好きです！
湯せんしてさっとお皿に出すだけで、豪華な1品になるってありがたいです。
私自身もまた食べたいなと思いましたし、母にも贈りたいなと思いました。おいしくてやわらかいこと、切らなくてよい楽さ、喜んでくれるように思います。
ごちそうさまでした。
更新日：2023年10月25日
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このようなご縁を頂けてよかったです。
改めて、ありがとうございます😊
皆様のご指摘のあった味の濃さが、真空する事でタレの浸透が強くなる事がわかり、同時に塩味も再調整いたしました。☺️
これからも笑顔溢れる食卓のお手伝いができるよう、一品一品丁寧に作っていきます。
今後ともよろしくお願い致します。
(=^ェ^=)