恵那どりの野菜巻き 照り煮
宵ノねこ
名古屋市東区の居酒屋が作った「恵那どりの野菜巻き」です。旨味が強く風味豊かな屋恵那どりで野菜を巻き、更に表面を油揚げで包み、照り煮でじっくりと煮込んでいます。ふっくらとした恵那どりの食感と、照り煮の濃厚で贅沢な味わいを堪能できます。お酒とのおつまみとしてだけでなく、白米とも相性抜群です。店内で急速冷却・急速冷凍（ブラストチラーを設置）をした後、真空にした状態で冷凍便で届きます。電子レンジで温めるだけで、居酒屋の味が自宅で楽しる商品。賞味期限が冷凍保存で60日あるので、常備菜としてもおすすめです。
恵那どりは抗生物質や抗菌剤を一切使用せず、広いスペースで飼育されストレスなく育ち、乳酸菌を飼料に加えて腸内環境が整った健康な鶏です。食材本来の美味しさを引き立たせる『宵ノねこオリジナル調味料』を使い、照り煮でじっくりと煮込みました。ご飯のお供やお酒の肴にもぜひお楽しみください。
全商品、店内仕込みで大量生産はできませんが一つ一つ丁寧に調理しています。
店内にて急速冷却・急速冷凍（ブラストチラーを設置）をした後、真空しているので食材の安全性は勿論、美味しさはお店の味そのものです。
濃厚で染み染み。おうちで贅沢なひと時を。
おうちで贅沢な時間を。
美味しすぎて、一口一口大切に味わいます。
おしゃれで可愛いお箱に癒されます。
名古屋市にあります落ち着いた空間で、創作料理を味わうことができます居酒屋。宵ノねこ様。
オリジナル調味料で作られた宵ノねこ様でしか味わうことができないお料理が、おうちでも堪能できてしまうというなんとも贅沢な一品です。
コンパクトなおしゃれなお箱に入って届き、中に入っている手紙や箱を留めるシールには、猫のデザインのものが使われており、さりげない所にも癒し要素たっぷり。
なんだか本当にねこちゃんが贈ってきてくれたかのようなほっこりとした感覚になりました。
冷凍でのお届けで、調理方法は、電子レンジで加熱するか、沸騰したお湯で湯煎するかの2通りとなっています。
手軽に調理できるのもとってもありがたいです。
今回は、湯煎していただきました。
お皿にあけると、野菜もお肉も綺麗なお色で、出来立てそのもの。
冷凍されていたとは思えません。
煮込み汁が、たっぷり入っているのも嬉しいです。
表面の油揚げにお汁が染み染みで、口に入れると、口の中に濃厚な旨味が広がります。
恵那どりはジューシーで弾力があり、風味豊かでとっても美味しく、野菜と油揚げと合わさり、贅沢な味わいに。
おうちでこの味が味わえるなんて、幸せすぎます！
料亭にいるかのような錯覚になり、一瞬家であることを忘れてしまいそうでした。
ご飯のお供だけでなく、お酒を飲みながらちびちび食べるのも、良さそうです。
普段、子供が小さく、なかなか外に食べに行けないので、おうちで幸せな時間を過ごすことができました。
おうちにストックしておいて、この日に食べるぞ！という日を設けて食べるのも、毎日の頑張る気力になりそうで、いいですね。
美味しい時間をありがとうございました。
更新日：2023年10月17日
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このようなご縁を頂けてよかったです。
改めて、ありがとうございます😊
私たちの料理でほっこりとしていただけてとても嬉しく思います☺️
これからも笑顔溢れる食卓のお手伝いができるよう、一品一品丁寧に作っていきます。
今後ともよろしくお願い致します。
(=^ェ^=)