恵那どりの野菜巻き 照り煮
宵ノねこ
名古屋市東区の居酒屋が作った「恵那どりの野菜巻き」です。旨味が強く風味豊かな屋恵那どりで野菜を巻き、更に表面を油揚げで包み、照り煮でじっくりと煮込んでいます。ふっくらとした恵那どりの食感と、照り煮の濃厚で贅沢な味わいを堪能できます。お酒とのおつまみとしてだけでなく、白米とも相性抜群です。店内で急速冷却・急速冷凍（ブラストチラーを設置）をした後、真空にした状態で冷凍便で届きます。電子レンジで温めるだけで、居酒屋の味が自宅で楽しる商品。賞味期限が冷凍保存で60日あるので、常備菜としてもおすすめです。
恵那どりは抗生物質や抗菌剤を一切使用せず、広いスペースで飼育されストレスなく育ち、乳酸菌を飼料に加えて腸内環境が整った健康な鶏です。食材本来の美味しさを引き立たせる『宵ノねこオリジナル調味料』を使い、照り煮でじっくりと煮込みました。ご飯のお供やお酒の肴にもぜひお楽しみください。
全商品、店内仕込みで大量生産はできませんが一つ一つ丁寧に調理しています。
店内にて急速冷却・急速冷凍（ブラストチラーを設置）をした後、真空しているので食材の安全性は勿論、美味しさはお店の味そのものです。
湯煎で簡単！本格的なお店の味。
プチプチで丁寧に包まれています。
冷凍状態で届きます！
ふわふわの鶏肉が最高！
冷凍便で、指定日時通りに届きました。
紙袋の包装の中には、プチプチでくるまれた可愛らしい雰囲気の箱と、リーフレット。
☆恵那とりの野菜肉巻き照り煮
☆約200g
調理法は、箱の裏に書かれていて、
☆レンジ
☆湯煎
上記２通りの方法ありました。
今回は、湯煎で温めることにしました。
凍ったまま沸騰したお湯で７～８分。あっという間にできました！
封を切ると、良い香りがします。
すでにカット済みなので、お皿に盛り付けるだけ！
外側にお揚げ、にんじん・茄子・小松菜が柔らかな鶏肉に巻かれています。
ふんわり・しっとりとした鶏肉、そのうま味が野菜とまざった上に、お揚げにタレがしみていて、かむ度にジュワっとひろがる！！
めっちゃご飯がすすみます～。
冷凍なので、ある程度の日数の保管も出来、とにかく調理が簡単で、あっという間におかずが一品増えるのは、とても助かります！
更新日：2023年10月17日
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