【京阪の精肉】国産黒毛和牛 すき焼用切落し1kg（500ｇ×2）
京阪百貨店

⁡1度も冷凍していないフレッシュなお肉が、こんなにも柔らかく美味しいのだと衝撃を受けました。
他のお肉に浮気できなくなりそうです...。
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合計1キロのお肉を①すき焼き②肉寿司③肉じゃが④炒め物の4つの料理でいただきました！贅沢過ぎた２日間でした。
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まずパッケージですが、500グラムずつ京阪の包装紙に丁寧に梱包されていました。高級感があり、ご贈答にもぴったりです。
開けてお肉を見てびっくり！「切り落としとは？」と、普段スーパーで購入している切り落としとの違いに驚きました。一枚一枚が大きくてボリュームがあります。そしてなんと言っても、きめ細かい霜降りに、思わずうっとり。とても綺麗です。
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まずは、王道すき焼きでいただきました。はじめは、お肉オンリーを堪能しました。やわらかくて口に入れた瞬間、ふんわり。そこから肉汁、肉の旨みがじゅわーっと広がります。本当に美味しい！「このまま全部焼いて食べてしまおう！」と提案したほどです。その後、すき焼きでいただいたのですが、お肉の取り合いでした。あと、煮詰めても硬くなりにくいところも嬉しいポイントでした。
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続いては肉寿司です。こちらも色んなパターンでいただきました。炙ったお肉×ワサビも最高です。特におすすめは、炙ったお肉に、牛脂を熱して熱々にした脂を少しだけかけたものです。
もう声になりません。大根おろし×ネギ×ポン酢もぴったりでした。
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そして肉じゃが。これは、すき焼きの割下の残りをリメイクしていただきました。じゃがいもを入れて煮詰めたあとに、お肉を投入。割下にお肉の旨みが溶け込んでいるので、これも絶品。とろとろのじゃがいもと柔らかいお肉の優しい味付け。汁まで残さずペロリでした。
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最後は、炒め物です。さっと表面を焼いて、おろし大根と胡麻、大葉、ポン酢をかけていただきました。朝ごはんにいただいたのですが、くどくありません。いいお肉って胃もたれしないんですね。
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こんなにも美味しいお肉をたっぷり堪能したのは初めてです。すき焼きはもちろん、色々な料理に使えるのも魅力だと思います。これだけのボリュームで美味しさで、この価格は安いとさえ思います。本当にお勧めです。ご贈答にはもちろんですが、普段の食事で少し奮発する際にもぜひ利用したいです。美味しいお肉をありがとうございました！