ホタテかな（1袋）
北海屋HK
ホタテそっくりな北海道産「エゾキンチャク貝」をボイルした商品。北海道でも知る人ぞ知る「エゾキンチャク貝」。貝殻も身もとてもホタテに似ていて、一緒に水揚げされているそっくり商品。味もホタテそっくりであるものの、ミミの部分は硬いので、貝柱のみ楽しむのがおすすめ。ボイルしてあるので、そのまま食べるだけでなく、アヒージョやホタテシチュー等、様々な料理に利用可能です。冷凍で届くので、北海道のご当地グルメが自宅で楽しめます。
ボイルをしておりますので、そのまま召し上がることもできますが、アヒージョやホタテシチュー等、様々な料理方法が可能です。ミミの部分が本物のホタテに比べると硬いので貝柱のみにして召し上がると一層美味しく召し上がれます。
ホント、ホタテみたいです。
エゾキンチャク貝
量は、1パック300gで、2～3㎝くらいの小さいものが、約25粒入っていました。
冷凍便で届いたので、使いたい時に解凍して使うだけなので、利用もしやすいです。
見た目は、まるでミニ帆立で、味も、バター焼きにして食べましたが、ホタテと言って出されたら、ホタテそのものです。ミミの部分は固いということでしたが、特にそんなに固いということはありませんでした。
これからシーフードカレーの具材にしようと思っています。貝のエキスがどのくらい出てくることに期待しています。
稚貝の帆立や、冷凍の帆立がスーパーで売っていますが、それと比べると、これで1.300円なので、価格は高いような気がします。
今回は、こういう珍しいものがあるという勉強が出来たことは良かったです。
更新日：2023年06月30日
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