ガトーヴァンリーショコラ 【デザートカカオ】
菓子工房 bean there
ほどよい苦味と熟成ワイン粕のコクをしっかりと感じられる、グルテンフリーの「ガトーショコラ」です。「ヴァンリー」とは、ワインの製造過程から得られる「ワイン粕」のこと。日本酒における「酒かす」に似ていて、おいしさの塊です。熟成ワイン粕が織り成すカカオのコク、旨み、甘さが絶妙なバランスで調和しています。アーモンドプードルの香ばしさとカカオの香り豊かな大人のスイーツ。製造日から賞味期限日まで、毎日まろやかに変化する味わいを楽しめます。おしゃれな木製ボックスに入って届くので、手土産としてもおすすめです。
■メッセージ
穏やかな毎日への願いをこめて『一日のほっこりした時間のために、ささくれた気持ちの癒しに、大切な誰かへの贈り物に...』そんな温かい作品を目指しました。
■大切な人へのプレゼントに
手作りの木箱に想いを込めました。1日でも長く楽しんで頂けるよう脱酸素材入りの袋に入れてシーリングしています。
■お召し上がり方
常温で、冷やして、温めて、デコって、あなた次第に贅沢に、お楽しみください。
様々な味わいを楽しめるガトーショコラ
木箱にきっちりと入っています
見た目は小ぶりでもずっしりしています
縦に切っていただきました
紙箱ではなく、木箱に入って届くので特別な感じがします。
贈り物にもぴったりです。
簡単にスライドして開けられました。
ガトーショコラの見た目は小ぶりでもずっしりと重みを感じます。
包丁で切った時にねっとりとしていて、それだけで濃厚さが伝わり、思わず「おーっ！」と口に出してしまいました。
ひとまず冷たい状態で食べてみると、カカオのコクや旨みさの詰まったリッチな味わいを感じられます。
また少し温めてみると甘さが強調されてしまうかなと思いきや、まろやかさが増して、よりワイン粕の味わいが強調されるように感じました。
グリルで温めてみましたが、表面がとろりとなるくらいにして、中は冷たくずっしり感が残るようにするのが個人的にはベストでした。
(固めと柔らかめの食感を同時に味わえます！)
冷たい時はずっしりと濃厚さ、温めるとふわっとまろやかさ、2通りの食べ方ができる上、日が経つごとに熟成されていくなど、様々な味わいを楽しむことができるガトーショコラです！
更新日：2023年06月19日
■お取り寄せ審査とは？
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審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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この度はご利用誠にありがとうございました。
素敵な感想とても励みになります。
シールの位置についてはスタッフと話し合ってみます。
これからもどうぞよろしくお願いします。