飛騨牛サーロイン味噌すき丼 岐阜のお米「清流ハツシモ（2合）」付き【2人前】
飛騨牛 喜づな旭や

指定した日時に、冷蔵便で届きました。
シックな黒のボックス。
箱を開けると、サシの入った大きな飛騨牛が、一枚ずつパックされて6枚。その下には一合ずつ真空パックされた岐阜のお米が2パック、そして味噌ダレが綺麗に納められています。

作り方の書かれた冊子も入れられていますので、お米の炊き上がりに合わせて調理しました。

炊き上がった岐阜のお米は、ふっくらとして良い香り。粒が一粒一粒しっかりしていて、噛むほどに甘味があり、美味しいです。

お肉は、フライパンに火をつける前に、付属の味噌ダレを入れて火をつけ、タレがフツフツとなってきた所で一枚ずつ、丁寧に入れていきタレを絡めます。
味噌ダレの良い香り！(焦げないように火に気をつけてください)
お米の上にお肉を並べて、黄身を落とし、お好みでネギを添えて完成です。
大きめにスライスされた飛騨牛に、味噌ダレがよく絡まりツヤツヤ！

お味の感想です。
まずはお肉をひと口…ふわっと、とろけていくお肉、
コクがあり、キリッとした味噌のお味とお肉の旨味がじゅわ〜っと広がります。
お肉の脂の甘みと、卵黄を絡めると、キリッとした味噌がマイルドになり、また違うお味を楽しめました。

飛騨牛サーロイン味噌すき丼セット(2人前)
味噌すきというのは初めてでしたが、味噌のコクと飛騨牛の旨味が良い塩梅で、今まで知らなかったのが勿体無い！と思いほど美味しくて、大変満足度の高いギフトだと思います。
岐阜のお美味しい米がセットになっている所も、ギフトに喜ばれるポイントだと思います。
お祝い事の食卓に、ギフトに、様々なシーンにオススメしたいです。