プヂン（プリンケーキ）550g
北澤スイーツ
ブラジル人直伝の秘伝のレシピで焼き上げた「プリンケーキ」です。ベースのむっちりもちもちな甘いプリン生地の下には、カラメルにビターなコーヒーを効かせたほろ苦いココアケーキが敷かれています。本場のレシピに忠実に、ココアパウダー、糖類、バニラビーンズはヨーロッパ産、コーヒー豆はブラジル産を使用。小麦粉、卵、牛乳、甜菜糖は国産の最高級のもの、ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使用しています。追いコーヒーシロップも付属されているので、味変も楽しめます。550g以上あるので3～5人で楽しむのに程よいサイズ。冷蔵で届くので、ブラジルの本場の味が自宅で楽しめます。
お酒に合う大人のためのスイーツをご注文を受けてから、ひとつ一つ手作りしています。
大量生産は出来ませんが、違いのわかる大人の方に召し上がっていただきたいと思いお作りしています。
よく冷やした後、プリン容器からプリンをお取り出しいただき、少し太めにカットしてお召し上がりください。
追いコーヒーシロップをお付けしていますので、お好みに合わせてご利用くださいませ。
もっちり、濃厚、なめらか
とても美味しかったです
箱を開けた状態
外袋を開けた状態
冷蔵の状態で届いたこちらのお品。紙袋に包まれていて、それを開けるとリボンが掛けられた鮮やかな赤いお箱が。中には大きなプヂンとコーヒーシロップ、説明書などが入っています。届いた日の翌日が消費期限でしたので、ご注文される際には皆さまお気をつけください。冷蔵庫でよく冷やしてから頂きました。
食べるときにはちょっとコツがいるようで、慎重にお皿に取り出しました。少々崩れてしまいましたが、それもご愛嬌。小皿に取り分けて、シロップをかけて頂きました。
食感が独特です。もっちり、濃厚、なめらか。このような言葉が合うでしょうか。一口食べたときにはティラミスのようにも感じました。一般的なプリンとは一味違う食感。そして、コーヒーシロップのビターさと、それを吸ったココアケーキのしっとりさ。全てが合わさったプヂンは絶妙な美味しさです。ずっしりと大きなケーキでしたが、あっという間に無くなりました。
原材料へのこだわりや、一つ一つ手作りされている思いが伝わってくるような、温かく優しいスイーツだと感じました。
更新日：2023年05月29日
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