玄米のディップせんべい
MUSUBI千代松

指定日時通りに、常温で届きました。
高級感のある箱に、素焼き玄米せんべいと、発酵ディップソースが2種類。
早速、まずは玄米せんべいだけをいただきました。なんとも香ばしい！玄米の香り、パリパリの軽い食感、これだけで手が止まらなくなるおいしさです。
そして、2種類のディップソース、まずはレッドチェダーチーズといぶりがっこから。チーズといぶりがっこ、どちらも発酵食品だからか、初めての組み合わせでしたがとても合います。いぶりがっこのカリカリ食感と、チーズがいい感じに合わさって、おせんべいにもぴったり。濃いめの味付けですが、多めにしっかりディップして食べたくなりました。
次に米麹あんバター。なめらかで、程よい甘さがおせんべいに合います。
せんべいにディップという、新しい食べ方は初めてでしたが、斬新で、それぞれの味が生きていて、とても美味しくいただきました。もちろん単品でもとてもおいしく、それぞれ素材にこだわっているからだと思います。
おやつにも、お酒のあてにも、どちらでも合うので、贈り物として幅広く使えそうです。

チーズといぶりがっこの塩分が、少し気になりました。木べらはなくてもよいかも。