スライス6種バラエティーセット(馬刺し）
菅乃屋

梱包を解くと金色の箱の中に６種の馬刺し。広げてみただけで期待度が高まりました。これまでネットで購入した馬刺しは冷凍の状態から血が滲み出ていたりしたものがありましたが、菅乃屋さんの馬刺しは滲みもなく色もきれいでひと目見て「美味しそう」だと思いました。

解凍は付属の説明書に記載されているように氷水に沈めて冷蔵庫へ。写真付きなので、ブロックの切り方もわかりやすくて助かりました。

お皿も冷蔵庫で冷やしておいて、せっかくなので玄米ご飯も炊いて頂くことにしました。

解凍してみてまず嬉しかったのが、薄くスライスされていてとてもきれいに盛り付けられたことです。
今まで購入していたものは自分でカットしなくてはならなくて、解凍時に血が滲み出てきて見るからに美しくなかったり、きれいに半解凍できたものでもカットするときに分厚くなったり、断面がいびつになったり。自分で食べるならまだしもお客様に出す気には到底なれない状態でしたが、菅乃屋さんの馬刺しはスライスの厚みもとても上品で一枚ずつ剥がすのにもきれいに剥がれて、これならお客様にお出ししても恥ずかしくないと思いました。

そしてお味の感想は、
桜うまトロ…想像したよりずっとあっさりとしていて、トロトロのなかにも舌に残るお肉らしさが嬉しく、オイリーなタレがよく合っていて「美味しい」と思わずこぼれました！
綿切り…こちらは自分でカットしますが、冊子に写真付きでわかりやすく記載されていますし、好みで切り分けても楽しいと思いました。味はあっさりして雑味がなく、とろけるようにやわらかけど噛めるところもあって、こちらも「美味しい！」が溢れます。
赤身スライス…柔らかく、噛んでいくとまったく臭みのないお肉の味が口に広がって美味しい！　「次は！」と箸がすすみます。
フタエゴスライス…トロッとした脂の部分はとろけ、脂のない部分は歯応えがあって、両方が一体となる美味しさがたまりません！
ローススライス…一番歯応えがあって、濃厚な味がじっくり味わえます。もちろん「美味しい！」
霜降りスライス…香ばしさを感じるのはドレッシングが一番馴染むからなのかと思いました。柔らかすぎず硬くもなく、噛み心地のバランスがとても良くて美味しい！

どれもなにもつけずにそのまま薄味でもじゅうぶんに美味しいし、特性の醤油ダレをつけると甘みも加わってさらに美味しく楽しく頂けました。
冊子にはアレンジの料理法も載っていて丼ぶりやタルタル、軍艦巻きにしてもどれもまた美味しそうですし、タレにも生姜やすりおろしニンニクを加えて、いろいろ風味も楽しめそうです。
馬刺しそのものがとっても美味しいので、いろいろと薬味を変えて、食べ方を広げていけることにワクワクしてきます。

自宅用としても、お友だちを招いてちょっと特別なディナーとしても最良なお品です。急ぎのときには流水で解凍すれば良いので突然の来客にも対応できるし、お酒のあてにも最高だと思います。美味しいうえにどんなシーンにも手間なく合わせられるのが嬉しいです！　
贈り物としても、季節を選ばず、若い方からご年輩の方にも最高に喜ばれそうです。

菅乃屋さんの馬刺し、最良であり最高に美味しいです！

ひとりでちょっと食べたいとき、「一種類だけじゃなくて…」と思うので、三分の一ずつくらいの量で1パックになっているとさらに嬉しいです。