石窯チーズケーキ　極
グルマン ヴィタル

到着前からショップのHPを拝見していたのですが「薪の余熱だけで焼き上げる」とあったので、興味深々でした。

表面はしっかりと焼き色がついて、下のクッキー生地の裏を見てみるとさらにこんがり焼けていて、石窯の温度ってすごいなと思いました。
サクサクのクッキー生地は私好みです。

冷蔵庫で解凍しますが、冷凍状態でも賞味期限は１４日との事で短めです。
賞味期限が短いものは、美味しいものの証ですよね。

３通りの食べ方をしてみました。

まずは、冷蔵庫から出したばかりのケーキを味わってみました。
フォークを入れると、ぼそぼそした感じで、残念ながら滑らかさは感じません。
甘さはほどよく、チーズ感はあっさりめです。

次は冷蔵庫から1時間ほど常温に置いたものを食べてみました。
ぼそぼそした感じはなく、生地はしっとりしていました。
オーソドックスなベイクドチーズケーキという感じです。

最後は、オーブントースターで数分温めてみました。
（冷たい部分と温かい部分があるくらい）
フォークを入れると、水分量が増した感じで、ジューシー？（半生）な食感に変化。
甘さとチーズ感も一番しっかり感じられます。
温めた方が面白く変化するので、ぜひ試していただきたいです。

ギフトＢＯＸはシンプルで、ケーキそのものもリーズナブルなので、正直高級感はありまん。
贈答品用というよりも自宅向けな感じです。

石窯パンも気になりますし、グルマンヴィタルさんをこの機会に知ることができ,取り寄せ好きの私には大きな収穫でした!

解凍方法、時間なとの情報がありませんでした