ぼたん鍋セット 特製鍋の素付（300gセット）
炙ジビエ 御吉兆
鍋に水と鍋の素を入れ、猪肉スライスを煮込んで好みの野菜をいれるだけで手軽に「ぼたん鍋」楽しめるセットです。ぼたん鍋は、猪肉を用いた日本の鍋料理。猪肉は、肉の色が牡丹のよう赤い色をしていて、赤身と脂がくっきりと分かれていて特徴。寒くなると脂がたっぷりとつき甘みが増してきます。甘い脂とコクのある赤身は、煮れば煮るほどに柔らかくなり旨味があふれてきます。 猪肉に合わせて開発した特製味噌入りです。鍋の〆には、麺類を合わせるのがおすすめ。味噌ベースなのでチーズとの相性抜群です。作り方説明書も同梱しているので、初心でも安心です。
近年SDGｓをはじめとした【価値ある資源の活用】で国産ジビエが注目されています。
日本は古来より猪肉を(ぼたん)鹿肉を(もみじ)などと呼称し、一部の限られた人達で楽しまれてきました。
家畜ではない天然本来の肉(ジビエ)を手軽に楽しめる鍋セットとなっています。自然の旨味を存分にお楽しみください。
旨みが際立つ！
肉の旨みが凄い
トマト入り味噌スープ
シメはラーメン！
自宅で初のぼたん鍋でした。
久しぶりのジビエに心躍りながら到着を待ちました。
猪肉2種と味噌ベースのスープのセットです。
スープにはトマトが入っていて初めての味です。
まずは、スープのみ温めて味見をしたところ、思ったよりサッパリしているな、と感じましたが、エノキ、大根、ごぼう、豆腐、セリ、そして猪肉を入れて煮込むと、最初に薄めに感じたスープが、とーっても深みのある、旨みのあるスープになっていました。
猪肉は、煮込むこど柔らかく美味しくなると書かれていましたが、まさにその通りです。
家族3人であっという間になくなりました。
シメは、ラーメンとチーズを投入！
味噌のコクとチーズが絶妙で、絶品でした！
リピートしたいお鍋です。
更新日：2023年05月10日
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