近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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食べる直前に具材とスープを合わせることで澄んだスープが特徴の「新潟おでん」です。佐渡産の焼きアゴ（トビウオ）出汁を使い、割りしたには新潟の地酒を煮切りにして使って作られたお出汁が美味しいおでんセット。新潟県産の南蛮海老（甘えび）を使った南蛮海老しんじょう、新潟県産の車麩、大根など、おでんの具材はそれぞれ別々の鍋でじっくりと煮込み下ごしらえしています。
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竹徳かまぼこ
