ギフトセット（鯛のご飯のお供）4個
鯛のわん
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配送予定の当日、冷凍便で発泡スチロール製の箱が送付されました。フタを開けると、鯛のイラストが描かれた透かしの包装紙に包まれた段ボール風な色の小箱が登場、小箱の中には4つのガラス瓶の商品が仕切りに守られて入っています。さらに作られた背景やレシピ、アレンジ料理を紹介してくれるパンフが入っています。
早速冷蔵庫に入れて解凍しました。まずは晩酌のつまみになりそうな、｢鯛めんたい｣をいただきました。鯛は角切りされ、明太ダレに和えてあります。鯛の味わいに明太子の辛みと醤油が感じられるタレで、ご飯にも嬉しい一品です。
次に、｢鯛チャンジャ｣。チャンジャ自体食べるのが初めてなので、どんな味だろうと興味津々でしたが、コリっとした食感で旨辛な海鮮キムチのような味わいです。真鯛の淡白な味との相性もよく、絶品な酒のおつまみでした。
続いて、｢鯛味噌バター｣。これは、鯛の身をそぼろ状にして、玉ねぎやニンニクや生姜を効かせた味噌ダレにバターを加えたものとの事。ご飯にのせて食してみると、鯛の身のそぼろの旨みに味噌ダレの複雑な味わいとバターのコクがいい感じに絡んで、味わったことのない感覚が楽しめ、ご飯が進みました。
そして、最後は｢鯛茶漬け｣で締めました。瓶には鯛の切り身に昆布や茎わさびが一緒に漬け込まれているので、昆布ダシの旨みやわさびのピリッとした刺激が〆にピッタリでした。

各々の残りは、めんたいはご飯のお供、チャンジャはキムチ鍋のつけダレに加えたり、味噌バターはパスタに和えて、というイメージも感じたので、試してみたいと思いました。
この度はごちそうさまでした。

鯛の切り身はもう少し大きめの方が食べごたえあるかなと感じました。