スイートマロン チョコ
MONDIAL KAFFEE328(モンディアル)
スイートポテトのさつま芋を和栗に替え、香り高いベルギー産クーベルチュールチョコレートを合わせた「マロンチョコレートケーキ」です。口に入れた瞬間、カカオの風味を強く感じることができるクーベルチュールチョコレートを職人の感覚による絶妙な配分で栗生地へと混ぜこみ、栗の優しい甘味とチョコレートの程よい香りを同時に感じることができる焼菓子です。スイートマロン独特の栗の風味が楽しめます。栗そのものを独自製法でホックリ焼き上げた栗生地は余計な雑味がなく、栗本来の確かな風味を残しつつ、しっとりした舌触りに仕上がることを重視しています。栗もチョコレートも大好きな人におすすめです。
スイートマロンのフレーバーを引き立てる、芳醇で華やかな酸味と後を引くカカオの余韻。
クーベルチュールチョコレートが生地と重なることによる最高にシルキーで柔らかな食感。
栗本来の甘味と素朴なほっくり感を感じることができるスイートマロンに重厚なチョコレートの香りが加わり、熟練の職人の感覚によって素材本来のバランスを考え抜いて生まれた、 全てのマロンファンに贈る期間・数量限定の一品です。
味わい深い栗と濃厚チョコのマリアージュ
「栗好きの為の栗菓子 スイートマロン」の謳い文句に相応しい商品でした。
【配送・パッケージ】
指定の日時に届きました。
外箱を開けると、ネイビーのしっかりした箱に星マークと店名がシルバーで箔押しされていました。可愛らしくポップなデザインながらも品があります。
【見た目や特徴】
真空パックのビニールに入っていて大きさは板チョコくらい、厚みは2cmほどです。小ぶりですがずっしりとしています。大粒の栗が6つ乗っています。
生地はしっとりしていて、崩れやすいので慎重に切っていきます。切った瞬間、チョコレートの香りがふわっと広がります。
【味や食感】
滑らかな口当たりの濃厚なチョコレート生地は、ほろほろと口の中で解けていきます。小麦粉を使っていないということに驚きです。先行して甘みが口に広がりますが、最後にほのかに来るカカオの苦味がとても上品なお味です。
大粒の栗の甘露煮は、噛んだ瞬間に栗本来の味が押し寄せてきます。これが、本当に美味しい。栗の甘露煮だけでも売り出せるレベルのおいしさです。チョコレート生地と一緒に食べるとそれぞれの味が調和され一体感のあるお味に、単品で食べるとより強く栗の味が感じられました。
【感想・総評】
濃厚なチョコレートと芳醇な栗が、上品で高級感のあるお味でした。
品のあるパッケージなので贈答品や手土産として利用したいと思いました。
大変美味しくいただきました。
更新日:2023年03月10日
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MONDIAL KAFFEE328(モンディアル)