お勧め品の詰め合わせ【佳撰】（海産物）
さか芳

さか芳さんの＜お勧め品の詰め合わせ【佳撰】（海産物）＞をいただきました。

クール便（冷蔵）で届いたので、そのまま冷蔵庫へ。
真っ黒な段ボールで届き簡易包装な点もGOODです。
段ボールを開けると中身は５つ入っていました。

・極みの西京漬け
・手作り開き干し
・ちりめん
・ちりめん山椒
・のり佃煮（瓶入り）

上記に加え、さか芳さんのお勧めするおいしい魚の焼き方の記載した紙が1枚（こういうの助かります）。

西京漬けと手作り開き干しは約1時間前から冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておきました。

＜いただいた感想＞
・極みの西京漬け
漬け味噌がたっぷりついているので、焼く前に軽く味噌をふき取りグリルで中弱火で5-6分ほど焼き上げました。グリルで焼いている間もすっごく良い香りが漂ってきます。
焼きあがった後にふき取ったときに残しておいた漬け味噌をのせていただきました。
柔らかでしっとりした身でお箸で簡単にほぐせます。
しっとりとした食感で口に含むとじゅわ～と魚のうま味が広がりました。温かいうちはもちろん、少し冷えても味噌の風味が口に広がりました。

・手作り開き干し
焼く前からおいしそうな見た目、長崎県産の連子鯛東井お魚だそうです。皮目を下にしてグリルで中弱火で5～6分焼きました。魚の淵目にうっすら焦げ目がつき、全体的に焼き目が付く程度がおいしい焼き上がりの目安とありましたが、上手に焼けたような気がします（笑）。
鯛1匹そのまま開き干しにしてあるので、見た目が豪華で普段の食卓には贅沢です。お祝い事や贈答品に喜ばれそうです。
しっかりとした弾力があり、焼き立ての温かいうちはお箸でするっと身をほぐせます。
歯ごたえがあり程よい塩っ気がくせになります。
ご飯のお供にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。

・ちりめん
いわしの稚魚、75g入りとのことですが結構ボリュームがあります。程よく乾燥しており、そのまま食べてもおいしいしご飯に載せてもサラダにしてもGOOD。
素朴な味わいですが、1品あると食卓に華を添えてくれること間違いないなしです。

・ちりめん山椒
いわしの稚魚の佃煮、甘みがあり味がしっかりしているので、ちりめんと一緒に食べても味の違いが楽しめるし、ちりめん山椒だけでもおいしくいただけます。こちらもご飯のお供に♪

・のり佃煮（瓶入り）
煮のりの佃煮、大ヒットです。これだけあれば、毎日の朝ごはんの時に大活躍してくれること間違いなし！
柔らかく口当たりがよく、口に入れるととろける感覚があり海苔の風味も甘みも楽しめご飯がすすみます。
ちりめん＆のり佃煮と一緒に白ご飯に載せているだけで幸せな気分になります。


日曜日の午前中に届くように指定していたので、そのまま冷蔵庫に入れて夕食の準備1時間前に魚を冷蔵庫から出し常温に戻し、調理時間は焼いてお皿に並べるだけなので10分ほどなので、とっても簡単においしくいただけました。パートナーと2人でいただき、ちょうど良い量です。

届くまでの楽しみも、届いた後の感動も楽しめる素敵な商品だと思います。