タルト・フリュイ・アソート（秋冬）
4種のフルーツタルトに、人気のフィナンシェやマドレーヌ、ラング・ド・シャを贅沢に詰め合わせました。華やかな見た目で、ギフトに最適です。
1894年創業、老舗海鮮専門店の「魚介おすすめセット」です。注文後にプロの目利きが市場で仕入れ、秘伝のたれで仕込みをしています。「さか芳名物 職人手作り開き干し」や「職人手作り 極みの西京漬け」をはじめとする、厳選した商品で構成。時期に応じておすすめできるものだけを詰め合わせるため、商品内容はショップおまかせとなります。こだわりの味わいを気軽に楽しめるよう、少しずつ詰め合せになっているので、初めて注文する人にもぴったりです。
西京漬けは、焼く1時間前くらい前から常温に戻し、軽く漬け味噌を拭き取ってからじっくり焼くのがお勧めです。 ◆通常の切身で中弱火で5-6分（餅切り切身の場合は6-7分）が目安です。 切身のふちに茶色い焼き目がつく程度が美味しい焼き上がりの目安です。 フライパンを使用する場合は、魚焼きシートを敷き、中弱火で片面3分、裏返して2分程度。 開き干しは焼く1時間前くらいから常温に戻します。（冷凍保管していた場合は、焼く前日から一晩かけて冷蔵庫で解凍） 強めの火で焼き上げるのがお勧めです。
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