古都 金沢の伝統を受け継ぐ、天然の笹の葉に包まれた「笹寿し」です。石川県・金沢では“ハレの日”に各家庭で＜押し寿司＞を作り、皆に振舞う風習があります。芝寿しならではの至福の食感を追求し、美味しさの原点である米や食材にひとつひとつこだわり、丁寧に仕げています。酢飯と牛のしぐれ煮の味わいが秀逸な「牛しぐれ笹寿し」、色鮮やかで老若男女問わず好まれる「紅鮭笹寿し」など目にも鮮やかなラインアップ5種セット。握りたてのように、シャリがふっくらとしていて、ネタが新鮮な状態のまま冷凍で届くので、必要な時に解凍するだけで石川県のご当地グルメが自宅で楽しめます。
北陸金沢のおもてなし商品の押し寿司。シーンを選ばずご利用いただけます。贈り物、ご自分用、日常の中でも押し寿司（笹寿し）は手軽に美味しくお召し上がれる商品です。
美しく古都金沢が香る美味しい笹寿し
化粧箱を開けると！
華やかで美しい笹寿し
美しい天然紅鮭の笹寿し
美しく洗練された化粧箱に、
５種類の【笹寿し】
☆炙り鯖→鯖のお酢加減が絶妙！
☆国産穴子→穴子が甘すぎず、シャリにもタレが滲みて、美味しい。
☆能登牛しぐれ
☆炙り鰤
☆天然紅鮭→美しい紅色が活きた華やかなお寿司。
目でも楽しめ、笹の手触り、香り、
ひとつひとつが本当に丁寧に美しく作られていて、笹を開く度、うっとりしてしまいました。
冷凍で届くので、食べたいタイミングで常温解凍３時間。
ご飯も驚くほどふっくら、酸味もご飯の炊き加減も絶妙でした。ご近所のお寿司屋さんが
出前してくれたんだよー！
と言っても信じてもらえるレベルのふっくら、出来たて感が有りました。
押し寿司系が苦手な夫も「これは美味しいね！」大絶賛でした。
夫は程よい甘辛に炊いた【能登牛しぐれ】が特に美味しいと。
貴重な能登牛の美味しい脂まで寿司飯に溶けこみ、口いっぱいに旨味が広がりました。
お魚系もどれも美味しいのですが、秀逸なのは【炙り鰤】脂が乗った炙りの鰤にあしらわれた柚子のバランスが本当に素晴らしく、感動的でした。鰤の旨味を更に引き出してくれます。
お祝いのお食事に、贈り物に絶対おススメしたいですし、自分用にも購入させて頂きたいです。
ご馳走さまでした。
更新日：2022年12月26日
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