老舗中国料理店の「紹興酒」2種セットです。「陳五年紹興酒」は、良質なもち米と麦麹を用いて甕で仕込み、貯蔵。じっくりと熟成させて生まれた絶妙なバランスの味わいと上品な口当たりが特長です。透明なボトルを使用できるのは澱が少なく高品質だからです。「陳十年紹興酒」は、十年貯蔵熟成させた極上の逸品。手作りによる伝統製法で長い年月に渡り磨き上げられた豊かで華やかな風味を堪能できます。異なる味わいの2種セットなので飲み比べが楽しめます。化粧箱入りなので贈り物にもおすすめです。
～長年愛され続ける逸品～
東天紅は1985年よりオリジナル紹興酒の販売を開始しました。
「本当に美味しい紹興酒を皆様にお召し上がりいただきたい」との強い想いで、中国本土へ何度も足を運んで試飲を重ね独自のブレンドで完成された自慢の逸品。
販売開始より長年に渡りその深い味わいと芳醇な香りで、多くのお客様にご愛顧いただいています。まずは常温で紹興酒本来の味をお楽しみください。
上品な香りに包まれます
色の比較
まず段ボールの外側にクッション材がまかれており店舗の品物への思いも一緒に受領いたしました。
品物は2種類同梱されており5年ﾓﾉと10年ﾓﾉが届きました。
色の比較をいたしますと5年ﾓﾉの方が僅かに濃色の気がいたします。【多分気のせいです】常温で飲みますと5年の方は甘い香りながらもスッキリと切れがあり澄んでいる印象のお酒でした。10年ﾓﾉは更に甘く華やかな香りなのに辛口で飲みやすいお酒でした。そこでぬる燗では5年ﾓﾉの方は紹興酒の香りというよりアルコール臭がきつくなりすぎて残念な印象で逆に10年ﾓﾉの方は常温の時より、香りが増幅され僅かですが糖度が増しており飲み過ぎてしまう印象でした。5年ﾓﾉ10年ﾓﾉどちらもスイーツや料理に使っても良さそうでした。コーヒーへも入れて飲み比べましたが10年ﾓﾉの方がアルコール入りという事がハッキリわかる味わいでした。
香りとは裏腹に糖度が低いので個人的にはもっと糖度が欲しいです。
更新日：2022年12月20日
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すっぱい林檎の専門店。
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口コミをお寄せいいただきありがとうございます。
常温、ぬる燗、コーヒーに入れてとたくさんお試しいただいたようで、ご感想を楽しく拝見いたしました。
仰る通り、5年も10年も香りは甘く華やかで、後味はスッキリが紹興酒の美味しさです。
また、「スイーツや料理に使ってもよさそう」と書いていた通り、どちらも薫り高くより深い味わいに仕上がります。
弊社では料理酒は紹興酒ですし、フェアメニューで紹興酒のジェラートを提供した際には人気商品でした！
今後とも東天紅の紹興酒をぜひよろしくお願いいたします。