おせち料理二段重「福寿」
おもてなし料理のきらら亭

指定の日時に届きました。かわいい風呂敷に包まれたお重はずっしりと重く重量感たっぷりです。
黒いしっかりとしたお重で高級感もあります。

あんなにしっかりと凍っていたのに、丸一日の解凍で作りたての状態になりました。

お重を並べると絢爛豪華！
一挙に食卓がお正月になり食べてしまうのがのがもったいないほどです。

楽の重の有頭海老、寿の重の蟹しゅうまい甲羅盛りが目に飛び込んできて豪華さを感じます。
餅玉すだれや花ふ、花人参がかわいらしさを演出しています。
若芽の香り炒め、ベビーホタテサフラン煮で春を味わうことができます。
定番のおせちを含め和風の料理を中心に３４品目も色とりどりの料理が野菜もしっかりと入ってバランス良く美しく盛り付けられていて、自宅では作れない品数と完成度の高さに本当にうっとりします。

どれを食べてもおいしく安定のお味です。
特に鰈の秘伝合わせ味噌焼きは、味噌の香り旨みが素晴らしく、脂ののった鰈が絶品です。
子持ちししゃもの昆布巻きはジューシーで甘辛い味付けで昆布の旨味と卵のプチプチ感があり良かったです
スモークサーモンの砧巻きはスモークサーモンの味の濃さがさっぱりとした大根とよくマッチしています。
合鴨味噌漬けは、カモが本当に柔らかくておいしいです。
豚肉の八幡巻き、若鶏の山椒煮しっかりと味付けされたお肉がしっとりやわらかで食べやすいです。
黒豆は艶がありふっくらしていて炊き方にプロのこだわりを感じます。
大きい栗の入った栗きんとん、胡桃甘露煮の甘味も入っていて嬉しかったです。

今回大人3人でいただきましたが、たっぷりと贅沢な時間を過ごすことができました。
お正月の食卓に自信を持ってお勧めできる2段おせちです。