とよはし最強肉汁餃子
最強肉汁餃子
肉汁にふり切った独創的な「手作り餃子」です。2000回以上試行錯誤し見つけた黄金バランスの餡を、厚さや形などにこだわった皮で包み込んでいます。皮と餡から溢れる肉汁との相性抜群です。ニンニク未使用で餡にしっかりを味付けされているのでタレなしでもOK。付属の自家製ゆず唐辛子で味変が楽しめます。20個入りで約4人前セットです。
機械を導入すれば今の10倍～20倍生産効率があがります。その分コストを下げ、もう少し安価にご提供する事も出来ます。
しかし、どうしてもクオリティが下がってしまう。機械で作ろうとすると、機械の規格に合致した皮や具材が必要になりクオリティの主導権が機械に移ってしまう。「最強肉汁餃子」のように個性の強い餃子には向いてなかったのです。
手作りのデメリットは、「手間がかかる」これだけなんです。他にいくらデメリットを探しても見つかりません。
「大切な人に食べて頂きたい」「自信をもってお届けしたい」という思いは生産効率や量産化と言う事とはかけ離れたところにあるんだ、と改めて気がゆきつきました。
まさに、飲む餃子！すべての餃子好きに。
しっかりした包装
大粒な餃子の迫力
丁寧な作り方の説明
とよはし最強肉汁餃子が届きました。まず、箱を開けると、でかい、大きい！餃子がゴロゴロと、入っています。ほんとうに迫力がある。今までの餃子とは、違う予感がひしひしとします。素晴らしい餃子の予感。丁寧な作り方を見て、焼いてみると、ほんとうに簡単。でも、茹でて焼くという作業に、ほんとうにどうなるかとワクワクしてしまいます。焼き上がりの餃子を箸で掴み、一口頬張ろうとした瞬間に、ドバーっと、いや、ほんとうに溢れ出る餃子の美味すぎる肉汁の嵐、大袈裟に思われるかもしれないですが、ほんとうに、肉汁の量がすごい。だからこその、最強という名前でしょうか。味わうと、ほんとうにうまい。いろいろな素材の旨みがまるで、スープのように味わえるのです。また、付属のゆず唐辛子は、その旨味の濃さをすっきりと、素晴らしく、辛みが、舌をスッキリとさせながら、餃子の美味さをさらに深めるのです。また、皮の旨み！コクがすごい。こんな食感を味わいながら、餃子の旨さを合わせて味わえる、ほんとうに私史上、最強いや至高の餃子です。こんな素晴らしい餃子、餃子好きには肉汁だけじゃなく、涙も溢るる餃子です。ぜひ、堪能くださいませ。
更新日：2022年11月22日
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そんなこと考えながら、ひとつひとつ手作りで作っています。
その思いがしっかりと伝わったかなと、とても嬉しく思っています。
今後の活力になるような、ご感想ありがとうございました。