プレミア3点セット（餃子3種）
中国料理ピネ亭
大阪で40年以上も続く街中華店の「餃子3種セット」です。食材は全て国産物を使用し、キムチも「だし」から手作りにこだわっています。具をしっかり詰めているので、ひと口で食べらるよう、余分な皮をちぎりまんまるの形に整えているのが、店主の愛情。素材の味を十分に感じられる基本の「丸い餃子」、大葉を刻んで加えてありあっさり楽しめる「しそ餃子」、自家製のキムチを刻んで混ぜ込み深い味わいとピリッとした辛味を感じる「キムチ餃子」の3種セット。どれも優しい味わいで、老若男女問わず好まれる商品です。
カジサックの小部屋
「【夫婦時間】正月旅行がどれだけ幸せだったかを語り合ってみた」で当店の餃子を取り上げてていただきました。
「おはよう朝日」でも取り上げていただきました
丸い形がかわいい手包み餃子
薄皮で具たっぷり
焼くと結構膨らみます
手作り感溢れるパッケージ
届いた段ボールを開けてみると、手作り感溢れる家庭用ジップロックが4袋にお手製ラベル。ギフト向きの包装ではないですね（そんな飾り気のない素朴さも魅力）。
同封の手書き焼き方説明書にタレの作り方も書いてあったので、「梅肉がいるのか〜ちょっと面倒だな……」と思っていたら市販タレも付けてくれてありました。親切……！この説明書、保育園のお便りのような可愛らしさがあり親しみが湧きます。
丸い形が珍しい、手包みの餃子。保存料添加物一切なし、珍しい調味料や素材もなしの、実直で家庭的な見た目と原材料です。
説明書通りに調理すると焼き小籠包のような見た目に。パリッパリの焼き目と、蒸したもっちり皮の食感の差が楽しくて美味しい！
餡は、豚挽肉の挽きが細かく、野菜も細かいみじん切りのよう。捏ねが控えめなのか、ザクザク感は残ししつつも全体的にはふんわりとした食感。子どもさんでも食べやすそうです。
どれもニンニクが効いていて、特にちょい辛なキムチ味は白米がめちゃめちゃ進みます。ビールを合わせれば即優勝でしょう。
添付のタレのほか、レシピ通りお酢に胡椒を足したものでもいただきましたが、酸が主張し過ぎることなくサッパリと美味しい～。塩分控えたい人は全部これで食べても良いんじゃないでしょうか？
シソ味は風味良く、でも主張しすぎない良い塩梅です。また、普通の丸餃子は2袋も入っているので、チーズを掛けて焼くなどアレンジも楽しめそうです。
私は普段から風邪気味の時などの栄養バランス食として餃子を冷凍庫に買い置きしています。食事の準備が面倒な時も、餃子なら焼くだけでバランスの取れた食事が用意できるので、忙しいワーママさんにもおすすめです。そしてどうせなら、こちらのような体のことまで考えた原料で、餡たっぷりの食べ応えのある餃子が良いなと思います！
更新日：2022年11月14日
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