天然まふぐ刺身食べくらべ (2人前 75g)
海の美味いもん通り
日本唯一のふぐ専門魚市場「南風泊市場」で競り落とされた、天然のまふぐを使用した刺身3種類（まふぐ刺身、まふぐたたき刺身、まふぐ刺身昆布〆）の詰め合わせセットです。癖がなく淡白で、あっさりとした味わいであるにも関わらず、嚙みしめると濃い旨味を感じる「まふぐ刺身」、焼くことで香ばしさがプラスされた「まふぐたたき刺身」、昆布の旨味を加えた「まふぐ刺身昆布〆」の3種セット。夫々に感じられる贅沢な香りや食感の違いを楽しめます。透けるほど薄く捌いた薄造りを「菊盛り」した状態で届くので、解凍するだけで本場のまふぐが自宅で楽しめます。薬味やぽん酢もついているので、ふぐ初心者でも安心です。
ふぐの本場 下関からお届けします
全国で唯一ふぐを専門に取り扱う卸売市場である下関南風泊市場(はえどまりしじょう)で競り落とされたふぐをベテランの調理師が腕によりをかけ調理しています。
お中元、お歳暮に、ご贈答に、お気軽にご利用ください。
究極の贅沢♪
可愛らしい梱包です♪
綺麗に入っています
菊盛りの美しさに目を見張ります♪
ふぐの日本一の集積市場である下関の南風泊市場の天然まふぐ！
待ちに待った商品がいよいよ届きました！
発泡スチロールにフグの絵の描いたビニールテープでぐるりと固定されていて、市場感があってテンションが上がります♪
ワクワクしながら開封すると美しい菊盛りになったフグ刺しが目に入ります！
そのまま解凍してテーブルに出すだけでパッと華やかな食卓になり、自宅用だけでなく、来客へのおもてなし料理としてもピッタリだと思いました。
パンフレットの記載通りに解凍し、いざ実食です！
ふぐの女王とも称されるまふぐの刺身はあっさりとしながら噛みごたえがあり、噛めば噛むほど濃厚な旨みを楽しめます！
職人によって丁寧に捌かれた刺身は、透き通ってキラキラと輝いていて冷凍を感じさせない美味しさと美しさです！
まふぐたたき刺身はうっすらとついた焦げ目がとても香ばしく、味わい深い逸品です！
こちらは付属のポン酢を使わずに頂きました♪
日本酒にぴったりです！
まふぐ刺身昆布〆は昆布の旨みと風味がプラスされたことで本来あっさりとした味のまふぐが昆布の旨味成分を含み、とても上品でまろやかな味わいに進化しています！
口に入れるとふわっと昆布が香ってとても美味しく、私はこの昆布〆が一番お気に入りでした！
とらふぐの皮刺しはコリコリと独特の歯応えがあり、もみじおろしを乗せてポン酢を少しつけて食べると絶品です！
低脂肪・高コラーゲンでありがたすぎる♪
ふぐだけを取り扱う南風泊市場市場で磨かれた目利き技術は、仕入れ職人だけでなく調理職人さんも持たれており、熟練の技術で選別、具材に合わせた調理を施されたまふぐのお味は「流石！！」としか言いようのない程の至極の美味しさでした！
しかも競り落とされたふぐは、市場近くの加工場ですぐに調理から急速冷凍での処理を施されることで、普通には食べられないような採れたて新鮮なふぐを食べることができます♪
おうち時間の充実のお供として、また母の日や父の日、親戚や友人への贈答品として利用させて頂きたいと考えています。
更新日：2022年11月02日
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この度は弊社商品をお試しいただきありがとうございました。
ふぐは色々なお店でお取り扱いがあるため、何かしら特色のある商品開発をしたいと思っております。今後とも【海の美味いもん通り】をよろしくお願いいたします。