きらら亭 美味詰合せ（6種セット）
おもてなし料理のきらら亭

日にち・時間通りに届きました。
しっかりとした箱に「きらら亭」の文字。高級感があると思いました。
箱を開けると、６種類の和食常備菜がそれぞれ真空パックされて、冷凍になっていました。
冷蔵庫で自然解凍して、そのままでも、湯煎で温めても良いとのこと。子持ちししゃもの昆布巻き・蛸の桜煮は、そのままで。そのほかは、湯煎で温めて食べました。
子持ち鮎の煮浸し。大きなたまごが入っていて、食べごたえがありました。骨も頭も尻尾もしっかりと煮て柔らかくて丸ごと全部食べられました。身はほろっと柔らかでした。
特選幸吉鰊（みそ味）骨まで柔らかく煮ていて、気にならず身と一緒に食べる事が出来ました。お味噌がしっかりと染みて味わい深い鰊でした。
若鶏の山椒煮。山椒の香りや風味ですっきりとした味わいで、鶏肉にしっかりと味が染みて美味しかったです。
子持ちししゃもの昆布巻き。太くて大き目サイズなのに昆布もししゃもも柔らかく煮ていて、しっかりと味を含んでいました。お酒やご飯がすすみました。
蛸の桜煮。こんなに柔らかく煮た蛸は、初めてと思うくらい柔らかでした。お子さんもお年寄りも簡単に嚙み切れる固さでいいなと思いました。おつまみに最高の一品でした。
蟹甲羅新丈。蟹をたくさん使っているのを感じました。蟹の食感、旨み、香りを豊かに感じました。
６品とも、しっかりと味が染みているのに、濃くなくて上品な味わいでした。お皿に盛りつけるだけで、おうちが料亭になったみたいでした。お重に詰めたら、お節料理にも使えそうだと思いました。おもてなしにも、使いたいと思いました。