米沢牛ステーキ極上ヒレ150g
さがえ精肉

丁寧な包装と豪華な黒箱を開けると、想像以上に分厚くてサシの綺麗な米沢牛が入っていて感動しました。

早速、冷蔵庫で1日解凍、焼く前に1時間常温に戻してと「美味しいお召し上がり方」通りに手順を踏んで焼いたら家庭のフライパンでも思っていた以上に上手に焼けて驚きました。

普段こんなに分厚いお肉を焼くことが無いので自分で焼けるか心配でしたが、手順書を信じて良かったです。

お肉を休ませてからカットすると断面も好みの焼き加減（ほんのりピンク色のミディアム）になっていて肉汁じゅわっととても美味しそう。

食べてみると一口目、歯を入れた時に普段のお肉とは違うことがはっきりと分かりました。ひれ肉だからもちろん筋や脂はなく表面カリッと中はふんわり、歯がスーッと入っていきました。塩コショウのみなのでお肉の味や旨味を感じることができました。本当に美味しいお肉は牛肉の臭みもないんです。

「米沢牛ってこんな味だったのね」と今更ながらに知ることができ、「米沢牛ってこんなに柔らかいのね」とその美味しさに感激です。まるでレストランで食べているようでした。

このお肉でしたら年齢層問わず喜んでいただけると思うので贈答品にお勧めです。