パネトーネ三ケ日みかん
モンターニュ
浜松を代表するフルーツ「三ヶ日みかん」を使用した「ご当地パネトーネ」です。パネトーネとは、ドライフルーツが入ったイタリアの伝統的な発酵菓子のこと。イタリアで菓子職人Roland Morandin氏の講習を受けた際に譲り受けたパネトーネ酵母と、直輸入したイタリアの小麦粉を使用し、バターと卵黄をたっぷり加えて焼き上げています。地元三ヶ日みかんのジュースとみかんの皮の甘煮（ピール）を加えることで、みかんの香りと甘酸っぱい味わいを感じられます。通常より一回り程小ぶりな食べきりサイズ。イタリアの伝統と三ヶ日みかんの香りを感じるスイーツです。
もちろん、そのままスライスしてお召し上がりください。
あと変わった食べ方としては、キューブ状にしたバターを載せてスライスしたパネトーネを軽くトーストする食べ方があります。
冬はバターの影響で硬くなってしまっているので、少しレンチンしてからお召上がり下さい。
ビックサイズ！！爽やかパネトーネ
紙袋に入って届きます！
想像以上に、ビックサイズ！
みかんとレーズンの相性抜群！
指定日通りに到着しました。紙袋に入り、梱包され届きました。開けてみると、想像をはるかにこえる、大きなパネトーネに驚きました。いつも、クリスマスシーズンには、必ずパネトーネを購入しましが、今までで1番大きいパネトーネだと思いました。
カットすると、中にはレーズン、浜松のご当地フルーツで有名な三ケ日みかんとオレンジのピールが入っています。すごくふんわりとやわらかな生地で、早く食べたいと食欲をそそられました。
実際食べると、ふんわりとした生地でありながらも、小麦の美味しさを感じ、軽い口当たりなので、いくらでも食べられてしまいます。また、三ヶ日みかんが爽やかで、良いアクセントになり、レーズンとも相性抜群だなと感じました。
かわった食べ方として、スライスして焼き、バターをのせて！！と書いてあったので、そのようにして食べると、また違ったパネトーネになり、外はサクッと、中はふんわりですごく美味しかったです。みかんの酸味、甘味、香りがしっかり感じられるパネトーネは、すごく美味しくおすすめしたい商品です。
更新日：2022年07月19日
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