パネトーネ三ケ日みかん
モンターニュ
浜松を代表するフルーツ「三ヶ日みかん」を使用した「ご当地パネトーネ」です。パネトーネとは、ドライフルーツが入ったイタリアの伝統的な発酵菓子のこと。イタリアで菓子職人Roland Morandin氏の講習を受けた際に譲り受けたパネトーネ酵母と、直輸入したイタリアの小麦粉を使用し、バターと卵黄をたっぷり加えて焼き上げています。地元三ヶ日みかんのジュースとみかんの皮の甘煮（ピール）を加えることで、みかんの香りと甘酸っぱい味わいを感じられます。通常より一回り程小ぶりな食べきりサイズ。イタリアの伝統と三ヶ日みかんの香りを感じるスイーツです。
もちろん、そのままスライスしてお召し上がりください。
あと変わった食べ方としては、キューブ状にしたバターを載せてスライスしたパネトーネを軽くトーストする食べ方があります。
冬はバターの影響で硬くなってしまっているので、少しレンチンしてからお召上がり下さい。
はじめてのパネトーネ
びっくりするほど大きい紙袋で届きました。
かわいいフォルムなのに大きい実物！
中にたくさんのドライフルーツが入ってます
指定日、時間通り（平日夜）配達いただきました。
外出していたので家族から「なんか届いたよ」と言われ、みてみるとびっくり。
想像していた包みの何倍も大きい包みで「本当にこれかな？」と思うほどでした。
梱包を解いてみると確かに！と思う大きさ。
見た目はすっごい大きいマフィンのようでした。
封を開けるとすごくいい香りがして夜ご飯のあとだったけれど我慢できずぱくり。
三ヶ日みかんのいい香りと他さまざまなドライフルーツがたっぷり入っていてただのパンというより伝統的な品のあるお菓子という感じがしました。
三ヶ日みかんを前にスーパーで買ったことがあり、その味わいを思い出しました。
イタリアでクリスマス時期に食べられているというパネトーネ、今回はじめて食べましたが
オールシーズンいつでも食べたいくらいおいしかったです。
家族に大好評で次の日楽しみにしていましたがあっという間に食べ終わってしました。
パネトーネの形が崩れないように、何重にもかさねてあって丁寧だなと思いました。おかげで形含め楽しむことができました。
ぜひ購入して自分用・家族用、人へのお土産にしたいと思う商品でした。
更新日：2022年07月19日
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