礼文・利尻島産 ムラサキウニ入り海鮮8種セット 島宝 -shiro-
島の人オンラインショップ

こちらの指定した日時に届けて頂きました。
商品の入った箱をプチプチで丁寧に梱包されて届きました。
海の幸、特に北海道の海の幸が大好きなので食べるのが楽しみ！
お刺身で頂く分を冷蔵庫に入れて解凍しました。
早速、夜ご飯で辛口の白ワインと一緒に頂きました。
イクラとホタテ貝柱は海鮮丼で、ウニ、数の子、サーモンハラス昆布重ね巻はそのまま頂きました。

イクラは一口食べてプチプチ感にビックリ！
昆布だしもきいてて旨味たっぷりです。

ホタテ貝柱は凄く新鮮でプリプリ食感も楽しめます。

ウニは一口食べてすぐにいつも食べてるウニとは違う甘さ、旨味を感じれました。
臭みが全くなくて純粋なウニの美味しさを感じれます。

数の子は食感が凄く良くて卵の一粒一粒のプチプチ感が楽しめます。
特製だし醤油の味が凄く上品です。

サーモンハラス昆布重ね巻きは北海道旅行で知って大好きになったので今回頂くのが凄く楽しみでした。
サーモンに昆布の旨味が染み込んでめちゃくちゃ美味しい！
骨も柔らかくて食べやすいし凄く辛口の白ワインに合って気がついたら一人で殆ど食べてました。

次の日に紅法華、厚切り秋鮭西京漬け、鯖を焼いて頂きました。
紅法華は頭と尻尾を切って身をカットして焼きました。

紅法華は旨味タップリでふっくらジューシー！
利尻昆布に漬け込んでるので旨味もたっぷり感じれます。

厚切り秋鮭西京漬けは脂が美味しい！
上品な脂だからあっさり頂けます。

鯖は塩加減が絶妙でふっくらしてて美味しく頂けます。

8種類も美味しいが楽しめるなんて凄く贅沢なセットだと思います。
食感もよく味も優しいので老若男女に愛される逸品だと思います。