にしん糀漬（2本）
きばや食品
北陸で「こんかにしん」として伝わる郷土食「にしん糀漬」です。水でもどした身欠きにしんに、糀、米ぬか、味噌、醤油、砂糖、とうがらしなどの調味料を合わせ重石をして漬け込みました。北陸の気候でじっくりと発酵しています。薄くスライスし、そのまま生で食べることができ、お酒の肴やごはんとの相性抜群です。
にしんの糀漬け、さばの糀漬け、いわしの糀漬け、ふぐの糀漬けの製造、販売をおこなっております。
じっくりと発酵させた味わい深い糀漬はご飯のおかずやお酒の肴にぴったりです。
冬季はかぶら寿しの製造、販売もおこなっておりますので是非一度ご賞味下さい。
ご飯もお酒も止まらない！
箱を開けると
たっぷりの糀が
時間通りに到着しました。
段ボールを開けると、商品が真空パックのまま入っておりました。
700円の商品なので、梱包にこだわるべきではないかと思うのですが、プレゼントや贈り物には不向きかもしれません。
真空パックを開けるとにしんの身が２本たっぷりの糀が付いていて包丁で削ぎ切りにしようかと思いましたが皮面が硬いのである程度の大きさに切り落としていただきます！
にしんの糀漬けをはじめて食べたのですが一口かじると、糀の香り、塩味と珍味ですね。とっても美味しいです。
あたたかいご飯に乗せてそのまま頂きましたが、お茶漬けにしても美味しいだろうなぁ。
お酒のアテにこちらがあれば贅沢な晩酌の時間になるかと思います。
とっても美味しかったです。
段ボールにそのまま商品のみ入っていたことでしょうか
更新日：2022年03月29日
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