しめさば（大）3枚
力丸食品

希望の日時に、「しめさば」が届きました。
箱の中に、さばの半身が個包装になったものが3枚と、解凍方法が書かれた紙が１枚。
さばは、約２４ｃｍと大ぶりで、肉厚です。

解凍方法が書かれた紙に従い、水に３０分つけて解凍。本当に、手間無しです。

夜、家族でいただきました。
まず気が付いたのは、さばの身の輝き。ここまで、綺麗なしめさばは、見たことがありません。まばゆい輝きは、新鮮なさばの証しだと感じました。

そして、実食。生臭さは全く無く、脂乗りしたさばの濃厚な旨味と、歯ごたえある食感が味わえて、とてもおいしかったです。そのまま食べても美味しいのですが、ホームページに書いてあったわさび醤油を付けて食べると、さらに美味しさアップ。絶品でした。

酸っぱいしめさばが苦手な子供たちも、これは美味しいと箸が止まりません。刺身みたいと一言。

大きなしめさばの半身、家族４人であっという間に間食。酢の味で誤魔化さない、さば本来の旨味が味わるしめさばのお陰で、楽しい食卓になりました。

酸っぱいしめさばが苦手な方、今まで味わったことが無い「しめさば」を食べてみたいという方に、ぜひお勧めです。