生ハム風とスモーク（熱燻製）セット（真鯛）
西国水産

こちらの指定した日に冷凍便で届けていただきました。
商品は緩衝材が入ったBOXに入ってます。
夕食に食べたかったので冷蔵庫に入れて解凍しました。
同封されてる説明書に半解凍の状態の方が綺麗に切れると記載があったので半解凍で切りました。
半解凍にも関わらず袋から出した瞬間に燻製の香りが楽しめました。
燻製の芳醇な香りが大好きな私、、、
香りを十分に楽しみたかったので半解凍で切ってお皿に盛った後に常温に暫くそのままにしておきました。

早速頂きました。
まずはスモークから！
一口食べて口内に燻製のいい香りが充満します。
美味しい！少し熱を加えてるということでパサパサしてるかな？と思ったけど全くそんな事はなくしっとりしてて凄く食べやすいです。
腹身なので脂の旨味も楽しめます。

次に生ハム風を頂きました。
以前、高級スーパーで鯛の生ハムを買った際に小骨が多くて食べるのが大変だったのですがこちらの真鯛の生ハム風は1本も小骨が無くて凄く食べやすかったです。
優しい燻製の香りなのでそのまま食べるだけでなく色んな料理と一緒に楽しめると思います。

今日のために買っておいた辛口のシャブリにスモークも生ハム風も凄く合っていつもの食事より凄く美味しくて楽しい時間が楽しめました。

優しい味わいで食感も食べやすいので老若男女に愛される贈っても頂いても喜ばれる逸品だと思います。