生ハム風とスモーク（熱燻製）セット（真鯛）

封を開けると、二本の鯛が入っており、1本はスモーク、もう1本は生ハム風とあります。生ハム風のほうは、かなりおおきいです。 食べ方のインストラクションも同封されており、その通り、半生でスライス。開封した瞬間からスモーク香が漂い、思わず、つまみ食いしてしまおうかと思いましたが、まだ、半生でしたので、ここ...

こちらの指定した日に冷凍便で届けていただきました。 商品は緩衝材が入ったBOXに入ってます。 夕食に食べたかったので冷蔵庫に入れて解凍しました。 同封されてる説明書に半解凍の状態の方が綺麗に切れると記載があったので半解凍で切りました。 半解凍にも関わらず袋から出した瞬間に燻製の香りが楽しめました。 ...

西国水産さんの真鯛の燻製です。 予定の日時通りに届きました。箱を開けると桜色の紙のクッション材の上に2種類の真鯛の燻製が入っていて、桜チップで燻製されたのがわかります。 冷凍で届くので冷蔵庫で解凍するのですが、半解凍の状態が綺麗に切れるとのことでその時点でスライスすると包丁がスーッと入って上手く切る...

鯛というと淡白でサッパリした魚といったイメージがありますが、生ハムタイプもスモークタイプも、肉から作られたハムみたいに、旨味が凝縮されていて、しっかりとした味わいでした。半解凍の状態でカットすると良いとの事だったので、そのようにしたら、キレイにカットできました。スーパーで売られている肉から作られたハ...

思っていたよりちっちゃいなぁと少し残念に思っていました。しかし、食べたら味がしっかりついていてちょっとでも食べ応えがあり満足でした。包装もしっかりされていて、食べ方も簡単に書いてくれている用紙も同封されていてよかったです。 半解凍が切りやすいとありましたが、完全に解凍した後でも問題なく切ることができ...