中国重大銘茶の一つ「鉄観音」です。中国茶の半発酵させた青茶お茶で、広い意味でウーロン茶の一種です。「鉄観音」には名前、茶樹の品種名という2つの意味があります。野生の蘭のような香り、鉄のようにどっしりとして黒みがかり、茶湯は明るいアンズ色です。ホットはもちろん、水出しでアイスでも楽しめます。
料理やお茶菓子に合う自慢の「鉄観音茶」
甘く芳醇な香りをお楽しみ下さい。
香り高くとても飲みやすい!
荷物は上部に「聘珍楼」と印字された段ボール、パッケージが傷まないよう、緩衝材が入っていました。とても綺麗な状態で届きます。
商品はアルミパックで商品名が印字されたシールが貼ってあります、シンプルですが決して安っぽさなど感じさせない素敵なデザインです。
茶器を温めた後、茶葉15g(ティースプーンで2杯程度)沸騰したお湯を茶壺に150g注ぎ、蓋をして2分程度待った後、茶杯へ注ぎます。洗茶すると、香りやまろやかさが増す気がします。
淹れたお茶の色は程よい濃さの透き通ったブラウンです。
お茶は、優しいお花にも似たとてもよい香り。続いてお茶を口に含むと、その香りが口いっぱいに拡がり、まろやかな優しい甘み、深い味わいが追いかけてきます。渋みも少なく、まろやかで非常に飲みやすいお茶だと思います。
4煎目位までいただきましたが、一煎ごとに少しずつ変わる味わい・香りで非常に美味しくいただきました。
こちらのお茶をいただいて、数年前に訪問した台湾台北にある、鉄観音茶の産地でいただいたお茶を思い出しました。
国内で市販されている鉄観音茶を何度か購入しましたが、香り味の深みなど物足りなく感じることが多かったのですが、今回聘珍楼さんの鉄観音茶をいただき、非常に満足し美味しくいただきました。
購入しやすい価格設定なので、自分用としても、また他の中国茶と組み合わせて、贈り物に差し上げてもとても喜ばれるのではと思います。おすすめです!
更新日:2022年01月24日
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