中国重大銘茶の一つ「鉄観音」です。中国茶の半発酵させた青茶お茶で、広い意味でウーロン茶の一種です。「鉄観音」には名前、茶樹の品種名という2つの意味があります。野生の蘭のような香り、鉄のようにどっしりとして黒みがかり、茶湯は明るいアンズ色です。ホットはもちろん、水出しでアイスでも楽しめます。
聘珍樓の創業は1884年(明治17年)。
横浜中華街にて創業130余年の中国料理店です。
国内5店舗、香港に4店舗ございます。
また、肉まんや点心は全国のデパートの食品売り場やカタログギフトなどでもお買い求めいただけます。
料理やお茶菓子に合う自慢の「鉄観音茶」
甘く芳醇な香りをお楽しみ下さい。
封を開けると、甘い香りが漂ってきました。烏龍茶の一種と聞いていたので、イメージ的に香ばしいのかなと思っていましたが、そんな感じではなくて、とても優しくて、柔らかい風味です。煮出してみると、さらに良い香り。部屋中に、お茶の香りが充満して、アロマの様な感じがしました。口に含むと、まず甘さが口の中に広がりました。そのあと、コクのようなものを感じました。飲み終わった後は、後味がすっきりしていて、またすぐに...もっと見る
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