門崎熟成肉塊焼き (赤身＆霜降り：120g×2個)
門崎熟成肉 格之進
六本木に有ります格之進の人気メニュー「塊焼き」を自宅で堪能できるセットです。赤身肉は脂身が少なく、熟成により凝縮された肉本来の旨み。霜降り肉は口に入れた時のとろけるような口当たりと、上質な旨み。1つのセットで2つの肉質を味わう事が出来るホームパーティーなどにオススメなセットです。自宅でもできる「塊焼きの美味しい焼き方」付です。
同梱されております「塊焼きの美味しい焼き方」にそって、じっくりと焼いてお召し上がりください。
ワインに良く合う上質なお肉！
届いた状態です
届いた状態です
断面です
指定通りの日付と時間に届きました。
外箱が黒でとても高級感があります。
お肉は冷凍で届きましたので、頂く前日までに自然解凍しておきました。
焼き方の説明書があったのでその通りに調理しました。
焼いてる時点でお肉のいい匂いが部屋に充満します。
味付けはシンプルに岩塩と、山葵醤油で頂きました。
赤身はとても肉々しい食感で味はあっさりして食べやすいです。
霜降り肉はとても柔らかく口の中で溶けそうになりながらもちゃんとお肉っぽい食感を残してます。
この年齢になると脂身が多い部位はあまり食べきれないのですが、くどくないので沢山食べれて驚きました。
ワインと頂きましたが、お酒がとてもすすみす。
少しお高いので自宅用よりは大切な方や目上の方への贈り物にピッタリだと思います。
焼き方の説明はありましたが、一緒に下処理の仕方などあればありがたかったです。
更新日：2021年12月20日
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