熊野牛とろホルモンの旨辛もつ鍋
Meat Factory

予定通りの日時に届きました。
冷凍便で届きます。

箱を開けると、解凍方法、美味しい「もつ鍋」を作るための手順が書かれたものが入っていました。
これを見ながら、安心して解凍調理ができました。

和歌山県熊野牛
もつの下処理をして冷凍されてるので、解凍するだけで、とても簡単でした。
もつは、まったくクセや臭みがなく、ぷりっぷりの食感。
どうしても火を通すと小さくなるホルモンですが、小さすぎず、食べるのにちょうどいい感じの大きさでした。

目利きの達人が厳選したホルモンで調理もされてるので、脂はそこまで感じられず、最後まで脂っぽくなく食べ続けることができました。
ぷりっぷりのもつは、旨辛味のスープとの相性も抜群です。
ひょっとして足りない？って思ったけど、調理してお野菜と一緒に食べていると、充分満足できる量でした。

〆は、〆専用たれを入れ、乾麺でいただきました。
追い辛味噌が追加で添付されており、麺もよく絡んで、最後まで楽しめました。

〆は、ご飯とネギと卵で雑炊にして食べても美味しいかなって思えるスープでした。

旨辛と記載されてましたが、個人的には、少し辛さが目立った感じがします。