ユッチャン冷麺（3人前）
焼肉・冷麺　ユッチャン。

まず冷麺自体あまり食べることがないのですが食べるにしてもいつも白い透明がかった麺でこのような真っ黒の麺は見たことがなかったのですごく驚きました！ホームページをみてみると最近日本に初上陸したばかりのようで北海道にはもちろん全国的にもむだ少ないお店のようです。具材もきゅうりのキムチ、大根キムチ、一枚チャーシューが入っており、そちらは解凍してのせるだけ。スープも解凍するだけ、麺は解凍してから茹でるタイプです。食べてみると韓国冷麺と言うものを食べたことがなかったのもあると思いますが初めての麺の味でした！いつもの透明がかった麺より細目なのですがこしもちゃんとあり、独特の風味が後からやって来ます。おそらくそれがそば粉や葛なのでしょうが、お蕎麦の風味とは全然違います。上手く表現できず申し訳なくなりますね、好みが別れるかと思いますがこれが韓国の味なのか！と感心してしまいました！スープも牛骨、野菜で出汁をとっているとのことでまろやかですがどこか酸味を感じるような気がしてさっぱりもしています。これはキムチが甘酸っぱいからかも知れませんが…ハワイで人気の味が並ばず家で楽しめるのでハワイ行って並ぶよりお取り寄せした方がいいですね！

スープ半解答でシャリシャリで食べようとしたらスープの袋に穴が開いていて解凍中にスープが漏れ出てしまい大惨事に…これは最初からなのか冷凍庫にしまう際に空いたのかどうかは定かではないのですがスープが大分減ってしまいました。