つぶあんと、きなこが3つずつ入ったおはぎのセットです。厳選された北海道産小豆を使い、風味豊かな低糖あんこと、上質なきな粉をたっぷりまぶしたおはぎが一度で味わえます。ごはん生地のもち米は、昼夜の寒暖差が大きな飛騨の気候によって育まれたもち米を使用しています。一粒一粒の実がしっかりと締まり深い甘みと粘り強さが自慢です。米に砂糖を一切使用せず、瀬戸内の海水で作った塩を隠し味として作っているので、「高山もち」が持つ本来の、深い甘みによって、飽きの来ない自然な甘みを美味しさを味えます。
自然解凍でおいしく召し上がれます。約20℃で4~5時間程度
自然解凍は、高い温度で解凍するとドリップがでやすくなります。再冷凍は不可です。
やさしい甘さの素朴なおはぎ
つぶあんときなこが3つずつ、計6つのおはぎが冷凍で届きました。
個包装ではないですが、1つ1つがカップにのせられていてプラスチック容器に入っています。
プラスチック容器自体はビニールで密封されており、中の容器も仕切りがあるのでおはぎは型崩れせずとてもきれいな状態でした。
冷凍のおはぎは初体験でしたが、同梱の紙においしく食べる解凍法が書かれていたので、食べたい時間から逆算して解凍することができました。
<きな粉の感想>
中からつぶあん・もち米・きな粉の三層になっています。
冷凍なのにきな粉が湿ることなくサラサラで驚きました。
つぶあんがたっぷり入っています。きな粉の風味とよく合います♪
<つぶあんの感想>
あんこの味はとても優しい甘さです。
もち米部分がたっぷりで、食べ応えがあります。
もち米は塩気があり、あんこの甘さととても良いバランスです。
もち米は程よいつぶし加減で、柔らかさやもちもちもちょうどよいです。
<共通の感想>
全体的な甘さのバランスが良いです。
甘すぎないので、甘いのが苦手な方でもおいしく召し上がっていただけるんじゃないかなと思います。
そして半分に切ってみたら、断面がとても美しい。
全ての素材から自然の甘さを感じました。
「おばあちゃんやお母さんが作るおはぎ」という紹介どおり家庭の味だからか、見た目は少し大きめで、重さもずっしり感じたのにペロリと何個も食べてしまいました。
型崩れの心配もなく、賞味期限も長いので、自宅用にも贈り物にもいいなと思いました。
親世代に贈ったら、「懐かしい味」と喜んでくれそうです。
ありがとうございました。
更新日:2021年12月17日
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