伊万里牛・味彩豚しゃぶ　どちらもセット
博多喜造

楽しみに持っていた伊万里牛と味彩豚しゃぶのセット、発泡スチロールに入って丁寧に梱包されて届きました。
　冷蔵庫で解凍して・・・・家族で晩ご飯にいただくことに・・・
　伊万里牛は、厚めに切ってあって、しかもとっても大きい！サシがきれいに入っていて脂が乗っているのが一目でわかります。
　附属のお出汁にキノコや野菜を入れて・・・さっそくしゃぶしゃぶ・・・脂がとろけて、そして肉の味がしっかりとして濃厚！なのにしつこくない美味しさ。流石はブランド牛です。
　次に「味彩豚」・・・うすーくスライスしたバラ肉は、しゃぶしゃぶしていただくと。
口のなかでホロリと溶けていく儚い食感・・・これは今まで食べたことのない新食感です。そして、肉の旨みと脂の甘さを堪能することができました。バラ肉と聞くとしつこそうですが、脂はさらりとしていて、さっぱりとした美味しさです。
　出汁がとても美味しくて、ポン酢やごまだれなしでいただいても、出汁の味だけで十分に美味しかったです。そして、ポン酢・ごまだれ両方ついているのも嬉しいです。
　ポン酢は爽やかな酸味と柑橘の香りが漂ってさっぱりといただけましたし、ごまだれは、甘さが控えめで胡麻の風味の濃厚な大人の味で、どちらもしゃぶしゃぶの美味しさを引き立ててくれました。
　そして、〆が「ちゃんぽん」というのは初めてだったのですが・・・・これが、すっっごく美味しかった！
　モチモチの麺が、お出汁とお肉と野菜の旨みが溶け出して最高に美味しくなったスープをしっかりと吸っていて、今まで食べたことのない複雑な旨みで、これはしゃぶしゃぶの〆でないと味わえない最高のちゃんぽんだ、と思いました。
　お肉のボリュームもあり、ちゃんぽんも食べるとお腹も心も大満足でした。
　これから寒くなる季節、身も心も温まるしゃぶしゃぶセットは、贈り物としても喜ばれると思うので、お歳暮などにもよいな、と思いました。