クルミと果実 2種詰め合わせ
大畑食品

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。

クルミを使ったお菓子が好きなひとに、ぜひ食べてもらいたいのが「クルミのおやつ」。

かわいいリスのイラストがついた缶に、キャラメリゼ風のクルミが入っていて、味のバリエーションもとっても豊富。シンプルだけど奥深い味わいに、一度食べればハマること間違いなし！

「クルミのおやつ」を手掛けたのは、石川県金沢市にある老舗佃煮屋、大畑食品さん。

そう、なんと、佃煮屋さんがつくったお菓子なのです。

なぜ、佃煮屋さんがクルミのお菓子を作っているのか、と思う方も多いでしょうが、これはこの土地ならではのしきたりに由縁しています。

金沢では「いつまでも若々しく、健康でいられるように」と気持ちを込めて、クルミを食べる習慣があるのだそう。なので、婚礼の食事ではクルミの佃煮を添えることもあり、佃煮屋さんとも結びつきがあるのです。

釜の中で火を通しながら、焙煎したクルミにメープルシロップや黒糖をまんべなく丁寧に絡めていく工程には、佃煮屋さんだからこそのワザが注ぎ込まれています。

カリっとした食感をイメージするかもしれませんが、程よいソフトさがあり、噛んだときにクルミが持つ本来の香ばしさが、口いっぱいにひろがるような味わいが特徴。

今回ご紹介するのは、このクルミのおやつに、さらにドライフルーツを合わせたもの。

ローストしたクルミと同様に、クランベリーとパパイヤにはメープルシロップ、バナナには黒糖を絡めており、香ばしさにフルーティーさを掛け合わせています。

「クランベリー＆パパイヤ」は、果実感が強く、お酒が好きな方は、おつまみとして食べるのもぴったりでしょう。プチアレンジとして、クリームチーズといっしょにクラッカーにのせて食べるのもおすすめ！

「バナナチップ＆黒糖」は、まろやかな甘さがあり、どこかほっとするようなやさしい味わい。こちらは、珈琲を飲みながら食べると、焙煎した風味がよりいきてくるような印象！

缶も素敵で、通常は白色ですが、こちらの果実バージョンは鮮やかな黄色に包まれたインパクトのあるデザインです。

もちろん、自分用に買って食べてもいいのですが、こちらの二種詰め合わせは、贈り物としても使いやすいのが嬉しいところ！ ぜひ、色んなシーンで「クルミのおやつ」を楽しんでみてください。

ナイスィーツ！