近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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オレンジピューレを練り込んだ生地て作ったバウムクーヘンに、ぷるぷるもちもちのわらび餅をのせた、和洋折衷のスイーツ。わらび餅の中には国産の黒豆甘納豆が入っています。バウムクーヘンとわらび餅、それぞれの食感と味わいがコントラストになって、ついつい手が伸びてしまいます。
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まめや金澤萬久
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