【福嶋牧場】阿知須牛100％生ハンバーグ(150g×4個)
厳選肉専門店 ふじ匠
数々の受賞歴のある「阿知須牛」(あじすぎゅう)を贅沢に使用した「ハンバーグ」です。
阿知須牛は、黒毛和牛本来の強い風味、旨味と甘みのあるサラリとした脂が特徴で、「全国肉用牛枝肉共励会」名誉賞や、5年に一度開催される「全国和牛能力共進会」などで多くの実績のあるブランド牛。粗く挽いた肉をハンバーグの一部に混ぜることで食感よく仕上がっています。1つ150ｇもあるので食べ応えも抜群です。保存料不使用で、製造直後に生ハンバーグのまま個包装にて冷凍しているので、必要な時に必要な数だけ解凍し、焼くだけの簡単な調理です。
「厳選肉専門店 ふじ匠」では、お客様の食卓に出会いを作るOnlyOneの場所を目指しています。
購入できる商品は、全国各地の知られざる銘柄肉をお肉ソムリエの資格を持つバイヤーが厳選しています。
生産者のこだわりや想いを徹底的に取材し、味はもちろん、安心安全な商品を提供します。
大切な方へのギフトにも自信を持っておススメできる商品ばかりです。
脂と肉汁が溢れ出すクセの無い美味しさ
阿知須牛が行進するパッケージ
焼き上がりはジューシーなハンバーグ
盛り付けてソースをかけたところ
阿知須牛のハンバーグ、美味しかったです。脂たっぷり、ジューシーな美味しさです。届けられたハンバーグは、発泡スチロールの箱に、大きめの保冷剤を敷いて、しっかりと梱包されていました。個包装毎に冷蔵庫に入れて、自然解凍させます。届いたのが午前11時、夕飯は午後8時でしたので、都合9時間ほど寝かせたでしょうか。取り出した時には、程よい解凍具合でした。個包装を開けてソースとハンバーグを取り出しフライパンで加熱しましたが、なんだか変な音。個包装の中身はさらにラップ状のケーシングに包まれていたのでした。私も間抜けでしたが、これ、もう一枚はがすよう、説明に書いて欲しいです。ケーシングは分厚く密着して剥がしにくいので、間違える人結構いませんか。おすすめどおり、片面3分、裏返して11分、良い火の通りですが、裏面が結構焦げますね。口に入れた時に硬く感じたので、焼き時間とかもう少し工夫が要りそうです。味は驚くほどクセがなくあっさり。本当に牛肉100%？と疑うほどでした。フライパンに残る脂が多いので、ソースを作るのが難しかったです。
前述のとおり、包装が二重になっているのは説明にあった方が良いです。レトルトハンバーグに慣れちゃっているので、外側を開封すると、すぐ中身だと思ってしまいました。
更新日：2021年08月30日
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