【福嶋牧場】阿知須牛100％生ハンバーグ(150g×4個)
厳選肉専門店　ふじ匠

阿知須牛のハンバーグ、美味しかったです。脂たっぷり、ジューシーな美味しさです。届けられたハンバーグは、発泡スチロールの箱に、大きめの保冷剤を敷いて、しっかりと梱包されていました。個包装毎に冷蔵庫に入れて、自然解凍させます。届いたのが午前11時、夕飯は午後8時でしたので、都合9時間ほど寝かせたでしょうか。取り出した時には、程よい解凍具合でした。個包装を開けてソースとハンバーグを取り出しフライパンで加熱しましたが、なんだか変な音。個包装の中身はさらにラップ状のケーシングに包まれていたのでした。私も間抜けでしたが、これ、もう一枚はがすよう、説明に書いて欲しいです。ケーシングは分厚く密着して剥がしにくいので、間違える人結構いませんか。おすすめどおり、片面3分、裏返して11分、良い火の通りですが、裏面が結構焦げますね。口に入れた時に硬く感じたので、焼き時間とかもう少し工夫が要りそうです。味は驚くほどクセがなくあっさり。本当に牛肉100%？と疑うほどでした。フライパンに残る脂が多いので、ソースを作るのが難しかったです。

前述のとおり、包装が二重になっているのは説明にあった方が良いです。レトルトハンバーグに慣れちゃっているので、外側を開封すると、すぐ中身だと思ってしまいました。